Általános ismeretek

A zöldségfélék talajigénye
– milyen pontosságúak a mérési eredmények, mekkora a hibaszázalék?
– ne legyenek költségesek;
– a mintavétel egyszerű legyen.
A külföldi – elsősorban holland – tapasztalatok alapján mind a palántanevelésben, mint a hajtatásban a vízben
oldott tápelemtartalom alapján ítéljük meg a talaj tápanyag-ellátottságát.
Számos országban a palántaneveléshez használt földkeverékeket a kertészek készen vásárolják, nálunk maguk
az üzemek állítják elő a tápkockaföldet és a szaporítóföldet. Ez a szakemberektől különösen nagy hozzáértést és
felkészültséget igényel. Ismerni kell a palánta igényét és az egyes földnemek fizikai és kémiai tulajdonságait.
• A tápkockaföld legfontosabb fizikai tulajdonsága a porozitás, amely megteremti a növény és a
mikroorganizmusok számára kedvező levegő–víz arányt. A redoxipotenciálon keresztül a kémiai folyamatokra
is kihat, ugyanis a talaj levegőzöttsége az elemek kötődését, illetve oldódását is szabályozza.
A porozitás, vagyis a szilárd fázis és az összes térfogat aránya függ a tápkocka anyagától és a sajtolás
mértékétől. A tápkockaföldhöz kevert tőzeg a porozitást növeli, az agyag vagy a földdé érett komposztok pedig
csökkentik, kisebb lesz a hézagtérfogat-arány. A tőzeg és komposzt alapanyagú tápkockák porozitása a tőzeg és
a komposzt arányától függ. Újabban a kertészek a tápkockák készítéséhez tiszta tőzeget használnak, amelynek a
porozitása jó. A vizsgálatok szerint palántanevelésre a 30% szilárd térfogatot és 70% hézagtérfogatot tartalmazó
keverékek a legalkalmasabbak.
A szilárd és a hézagtérfogat aránya mellett nagy jelentősége van a hézagtérfogat minőségének, vagyis a
kapilláris és nem kapilláris részek arányának. A legjobb az 50% kapilláris és 50% nem kapilláris hézagot
tartalmazó közeg. A nem kapilláris részek a tápkocka levegőzöttségéről gondoskodnak, a kapilláris üregek pedig
a vizet tárolják (TERBE, 1982).
A tápkocka kedvező szervesanyag-tartalma 30% fölött van, amiből látható, hogy a hajtatásban használatos kerti
földek erre a célra nem mindig jöhetnek számításba. A csekély szervesanyag-tartalom növeli a túlöntözés és a
kiszáradás veszélyét, valamint a túlzott műtrágyázásból adódó sókártételt.
A tőzeg homogénnek és sterilnek mondhat anyag, fajlagos tömege kicsi, szerkezete jó, ezért kedvező benne a
gyökerek fejlődése. Nincs szükség a komposztálás hosszú, munkaigényes folyamatára, mert a bányászás után a
tőzeg ültetésre rögtön alkalmas.
A mész – túl azon, hogy fontos tápanyaga a növényeknek – a talaj pH-értékét is szabályozza. A
tápkockaföldekben öt kategóriát különböztetünk meg a mésztartalmat tekintve: 0,5%-nál kevesebb (csekély)
meszet tartalmazó talajokat; 0,5% és 1% közötti mésztartalmúakat (közepesen kicsi); 1% és 2% közötti
(közepes); 2% és 3% közötti (közepesen nagy) mésztartalmúakat, és 3%-nál több meszet tartalmazó (nagy)
mésztartalmú talajokat. A csekély mésztartalmú talajok kedvezőtlenül savanyúak lehetnek, a túl sok mész más,
fontos tápelem (kálium, magnézium) felvehetőségét akadályozhatja.
20%-os szervesanyag-tartalom mellett 0,7–0,8%-os összessó-tartalom az a határ, ahol még nem károsodnak a
fiatal növények. Ennél nagyobb sóérték már egyes fajokon (saláta) gyökérégést és sókártételre jellemző
haragoszöld levélzetet eredményez. A palánták közül a saláta a legérzékenyebb, majd sorrendben követi a
paprika, a paradicsom és a karalábé. Legkevésbé az uborka, a dinnye és a spárgatök károsodik a nagy
sótartalomtól.
A nagy sótartalmat a szervesanyag-tartalom emelésével és átmosatással lehet csökkenteni. A veszélyes, de még
nem káros sótartalmú tápkockakeverékek rendszeres öntözésére különös gondot kell fordítani, mert egy
átmeneti kiszáradás a növények részleges vagy teljes pusztulását okozhatja.
A konyhasó jelenléte nemkívánatos a tápkockaföldben, mivel a sótartalmat különösen növeli. Ha a sótartalom a
káros határ alatt van, de a NaCl-tartalma az összessó-tartalom 10%-át meghaladja, akkor a keveréket ajánlatos a
termesztésből kizárni.
A gyakorlatban javasolható tápkockaföld-keverékek:
1 1/3 térfogat tőzeg (7–7,5 pH),
77
Created by XMLmind XSL-FO Converter.