Általános ismeretek

TERMESZTETT GOMBÁK
6.1. Környezeti igénye
Hő. A hőigényével kapcsolatos közlések eléggé ellentmondásosak. A kutatók többsége szerint a csírázás alatt
35–40 °C-ot igényel. Ilyen hőfokon a spórák csaknem háromnegyed része 24 óra alatt kicsírázik. Egyes
megfigyelések szerint már 10 °C-on is lassú csírázás észlelhető, és 45 °C-ig a micélium képes vegetálni. Hazai
megfigyelések szerint 25 °C alatt a micélium fejlődése leáll, sőt a legtöbbször el is pusztul. Az átszövési
időszakban elég, ha néhány órára 20–25 °C alá süllyed a hőmérséklet a micélium közelében, már bekövetkezhet
a pusztulás. Ezért hazai körülmények között csak úgy termeszthető biztonságosan, ha 25 °C alatti külső
hőmérséklet esetén még a nyári időszakban is van lehetőség fűtésre. Ez nyáron a termálvizes berendezésekben
nem jelenthet gondot.
Levegő. A legtöbb kutató közepes levegőigényűnek ismeri. A trópusi klímájú országokban szabadban
termesztik, ahol levegőigénye könnyen kielégíthető. Feltételezhető, hogy a CO 2-koncentrációra ez a faj is
érzékeny, és zárt berendezésekben termesztve gyakori szellőztetést igényel.
Fény. A bocskorosgomba csak a termőtestek fejlesztésekor igényel fényt. A micélium sötétben, a gombaágyak
belsejében gyorsan fejlődik, ugyanúgy a kis gombák is. A termőtestek további fejlődéséhez azonban már fényre
van szükség. Irodalmi adatok szerint 12 órás megvilágításban legalább 500 lux fényerősség volt számára a
kedvező. Vannak olyan megjegyzések is, hogy a túlzott fény szintén hátrányos a termőtestek képződésére, és a
termő időszakban az ágyak szalmával való árnyékolását javasolják (174. táblázat).
623
Created by XMLmind XSL-FO Converter.