Általános ismeretek

Hagymafélék
A háromrekeszű toktermésben fejlődő fekete magvak hosszanti irányban megnyúlnak, ezermagtömegük 0,8–1
g. Csírázóképességét 1 évig tartja meg.
5.2.2. ÉLETTANI JELLEMZÉSE
Hőigénye. Hőmérsékleti optimuma 16 °C. Viszonyaink között teljesen télálló.
Fényigénye mérsékelt, félárnyékban is megél, bár itt szaporodása és virágzási hajlama csökken.
Víz- és tápanyagigénye mérsékelt, hajtatásban azonban tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású talajt kíván,
mert a levélzet ismételt vágása miatt nagy a tápanyagkivonás, és a cserepekben kicsi a gyökérzet élettere.
5.3. Termesztett fajták
A metélőhagymából államilag minősített fajták nincsenek. A házikertekben azonban két változata ismert,
melyek termetükben és a levelek vastagságában térnek el egymástól.
A hajtatásban a kisebb termetű, vékonyabb leveleket fejlesztő változatot termesztik.
A szibériai metélőhagyma (Allium schoenoprasum var. sibiricum) vastagabb és magasabb levélzetével tér el az
elterjedt változattól.
5.4. Szabadföldi termesztés és hajtatás
Szabad földbe március első felében vetjük a magot, 20–25 cm sortávolságra, 1–1,5 g/m 2 magmennyiséggel
számolva. Jó talajon, a nyár folyamán végzett rendszeres öntözés és 2–3 tápoldatozás hatására, a növények őszig
megerősödnek és hajtathatók.
A metélőhagyma hajtatásának két módszere ismert:
a) becserepezett növények hajtatása,
b) talajba kiültetett növények hajtatása.
A két módszer között az ültetési és az értékesítési módban van különbség. A szabad földben megerősödött
növényeket szeptember végén, október elején felszedik és fagymentes termesztőlétesítménybe ültetik el, hogy a
növények a fagyok beállta előtt begyökerezhessenek.
Cserépben hajtatáshoz a növényeket 15–25-ös csomókban, műanyag poharakba vagy cserepekbe ültetik.
A hajtatóberendezés talajába a növényeket ágyásokba, sűrűn egymás mellé kell ültetni. A beültetett növényeket
a gyökeresedés elősegítésére beöntözik.
A begyökeresedett metélőhagymából – 20–22 °C-os hőmérsékleten tartva – három hét alatt fejlődnek vágható
levelek, illetve értékesíthető növények.
Cserepes hajtatáskor december eleje és március közepe között, szakaszosan indítható a hajtatás.
A talajba kiültetett metélőhagyma 15–20 cm-es leveleit 2–3 cm-rel a hagymanyak felett vágják le. A levágott
leveleket rekeszekbe, rendekbe rakják, majd 20 g-os kötegekbe kötik össze. A piacra előkészített hagymalevél
fonnyadásra és befülledésre hajlamos.
A metélőhagyma a levelek levágása után újra hajt, ezért egy idényben 2–4-szeri vágással számolhatunk. A
vágások után az újrahajtás segítésére 0,5%-os komplex műtrágyaoldattal tápoldatozzunk.
A metélőhagyma a legszebb leveleket és a legnagyobb levéltömeget az első vágáskor adja. A levéltermés
mennyiségét a kiültetett tövek erőssége, az állomány sűrűsége és a hajtatási időszak hossza erősen befolyásolja.
Ezek függvényében 2–4 kg/m 2 termésre számíthatunk.
Cserepestől való értékesítéskor négyzetméterenként 60–70 cserép, illetve 140 db műanyag poharas növény
eladása tervezhető.
581
Created by XMLmind XSL-FO Converter.