Általános ismeretek

Burgonyafélék
– Technológiánk több tekintetben fejlesztésre szorul (tápanyagellátás, pollengyűjtés, beporzási technika). Ennek
fontosabb mozzanatai a következők:
a) anya- és apanövények kiültetése, szükség szerinti szelekciója. Arányuk az apanövénynek pollentermelő
képességétől függően változó, leggyakrabban 1:3. Az apanövények virágzását 1–2 héttel előbbre állítjuk be;
b) kasztrálás, vagyis az anya portokjainak eltávolítása a virágfejlődés meghatározott időszakában;
c) pollengyűjtés: a szikkasztott portokokból kézzel történik. A korszerűbb elektromos szerkezetek, őrlők
alkalmazása még mindig csak kísérleti szinten van;
d) beporzás: hagyományos módon, körömre juttatott pollen segítségével történik;
e) a beporzott virág jelölése: a csészelevelek visszacsípését alkalmazzuk.
A hibridmag-előállítás jelentős kézimunkaerő-felhasználást, nagy szakértelmet és lelkiismeretességet igénylő
munka. Az anyanövények egyszárasra nevelésével a beporzási időszak széthúzható (40–50 nap), a sövényes
elrendezés esetén rövidebb ideig tart a magelőállítás. Jól begyakorlott dolgozó 800–1200 anyanövényen képes
magot előállítani.
A magkihozatal kisebb, mint a konstans fajtáké (1,5–3,5 ezrelék).
Az előállított hibridmag értékmérője a hibridarány, amelyet biztonságosan recesszív csíranövény jellegű
anyanövény használata esetén lehet kimutatni, ez viszont nemcsak a hibridarány megállapítását, hanem az
öntermékenyülésből származó növények csíranövénykori szelektálását is lehetővé teszi. Ez 100%-os
hibridállományhoz juttatja a termelőt. Ilyen hibridek a K–3 és a Tini. A hibridmag-előállítás költségeit és
biztonságát növelő, lehetséges alléleket a 45. táblázat tartalmazza.
45. táblázat - A paradicsom-hibridmag előállításában felhasználható allélek
Gén Csoport Hatás
ms 1-42
valódi hímsteril termékenyítőképes pollen nem képződik
sl 1-6,
ps 1-2
ex, dl
ah, a,
aa
funkcionális
hímsteril
helyzeti
hímsterilitás
jelzőgén
a portokcső felrepedése gátolt
a pollen bibére jutása gátolt
az öntermékenyült anya csíranövény korban
kimutatható
bs 1-2 endospermium Xénia
tl auxotrof az anya életben maradásához thiaminpermetezés
szükséges
1.7.3. VETŐMAGKINYERÉS, -KEZELÉS
A magnyerés munkafolyamatai: magelválasztás, tisztítás, csávázás és szárítás.
Magelválasztáskor a magot egyfokozatú passzírozóval vagy zúzó-magozó géppel elkülönítik a kocsonyás
anyagtól és a placentától. Zúzó-magozó gép használatakor nem szükséges erjesztés.
A mag tisztítása, azaz a magkocsonya lemosása vízzel történik.
A mag csávázása jelenleg savas öblítést (baktériumok ellen) és lúgos mosást (dohánymozaik vírus ellen) jelent.
196
Created by XMLmind XSL-FO Converter.