Általános ismeretek

Ernyősvirágúak
tőtávolságra való egyelést javasol. Lényegében ezt erősítették meg CSERNI (1984) hazai kísérletei is, aki a
legjobb eredményt 10 növény/m 2 állománysűrűséggel kapta. HORVÁTH (1984) 40 cm-es sortávolságot, és
egyeléskor 15 cm tőtávolság kialakítását ajánlja. Az optimális növényszám a termelés sikerének fontos
tényezője. A túl sűrű ültetés – különösen akkor, ha elégtelen vízellátással is párosul – elősegíti a növények
felmagzását.
BORISZOVA és munkatársai (1979) 45 cm-es egysoros, illetve 50+20 cm ikersoros vetését és a sorokban a
növények 15–20 cm-re való egyelését javasolják. Ezzel az elrendezéssel is kb. 10 növény/m 2 a növényszám.
Az ajánlott hektáronkénti vetőmagtömeg szerzőnként is eltérő, 2,5–3,0 kg/ha (CSERNI, 1984) és 8–15 kg/ha
(BORISZOVA et al., 1979) szélső értékek között változó. Az ajánlott vetési mélység 1,5–3,0 cm.
Az egyelést 4–5 lombleveles korban kell elvégezni.
Legfontosabb tenyészidőszak alatti ápolási munka a gyomirtás (különösen a vetéstől számított 60. napig, mert
ezután már a növények sűrű, gyomfojtó állományt képeznek), és a bőséges öntözés, valamint a nitrogén–
fejtrágyázás. Az öntözésről és a nitrogén-fejtrágyázásról a gumósodás kezdetétől folyamatosan kell
gondoskodni.
A gumók a termesztés körülményeitől és a fajtától függően a vetés után – a fajta tenyészidejétől függően – 80–
90–110 nap múlva válnak betakaríthatóvá. A szedésre érettek oválisak, méretük lúdtojásnyitól az ökölnyiig
változó, átlagos tömegük 0,3–0,4 kg. Négyzetméterenként 2–3 kg termés várható.
Őszi fogyasztásra július elején célszerű vetni, így szeptember végén, október elején válik betakaríthatóvá.
A felszedett gumós édeskömény lombját 15–20 cm-es csonkra vágják vissza, így értékesítik.
CSERNI (1984) honosítási kísérletei alapján rámutatott arra, hogy termeszthetőségét illetően körülményeink
között legkritikusabb tényező a vetési idő, az állománysűrűség, a vízellátás mértéke és a fajta. Eredményei
szerint a Zefa Fino bizonyult nálunk mind tavaszi, mind nyár végi vetés esetén a legalkalmasabb fajtának. A
Fenouil de Florence csak őszi termesztésre volt megfelelő.
Magtermesztésre április elején, közepén célszerű vetni.
403
Created by XMLmind XSL-FO Converter.