Általános ismeretek

A táblázatok listája
1. Az élelmiszer-fogyasztás (élvezeti cikkek nélkül) összes fogyasztáson belüli aránya Magyarországon
(pénzfogyasztás) ................................................................................................................................. 8
2. A világ zöldségfogyasztásának a gazdasági fejlettség szintjétől függő alakulása (Az 1974. évi FAOadatok
alapján) .................................................................................................................................... 9
3. A zöldségfogyasztás szerkezete Magyarországon* ...................................................................... 11
4. A magyarországi zöldségfogyasztás termékszerkezete ................................................................ 11
5. Néhány zöldségféle táplálkozási átlagértéke (ANV-érték, 100 g fogyasztható részre) (GRUBBEN,
1977) ................................................................................................................................................. 14
6. Néhány zöldségféle termésátlaga (t/ha) ........................................................................................ 17
7. Zöldségtermő terület (1000 ha) ..................................................................................................... 18
8. Zöldségfélék területe (1000 ha) .................................................................................................... 18
9. A zöldségfélék megoszlása a fólia alatti termelésben ................................................................... 19
10. A zöldségtermés felhasználása ................................................................................................... 20
11. A zöldségfélék 1983-1985. évi felvásárlási és fogyasztói ára .................................................... 20
12. A zöldségfélék talajának optimális pH-tartománya .................................................................... 61
13. A zöldségfajok mikroelem-igényessége ..................................................................................... 68
14. A tápelemek megoszlása az uborka (U) és a paradicsom (P) növényrészei között (%) .............. 71
15. A levelek kielégítő tápelemtartalma (a szárazanyag százalékában) ............................................ 72
16. A talajok sótartalmának megítélése 3%-os szervesanyag-tartalom esetében .............................. 74
17. A fólia alatti és az üvegházi talajok sótartalmának (%) megítélése a szervesanyag-tartalom
függvényében ................................................................................................................................... 76
18. A zöldséghajtató közegek (talajok) tápanyagérték-határai mg/100 g talaj (GEISSLER, 1976 nyomán)
81
19. A trágyaanyagok csoportosítása ................................................................................................. 84
20. A szerves trágyák vegyi összetétele ............................................................................................ 85
21. A zöldségtermesztésben használt műtrágyák tápelemtartalma ................................................... 86
22. A talaj humusztartalmának határértékei (a nitrogénellátottság megítéléséhez) (A szántóföldi
zöldségnövények műtrágyázási irányelvei, 1981) ............................................................................ 89
23. A talaj AL-oldható foszfáttartalmának határértékei (a felvehetőfoszfor-ellátottság megítéléséhez) (A
szántóföldi zöldségnövények műtrágyázási irányelvei, 1981) ......................................................... 90
24. A talaj AL-oldható káliumtartalmának határértékei (a felvehetőkálium-ellátottság megítéléséhez) (A
szántóföldi zöldségnövények műtrágyázási irányelvei, 1981) ......................................................... 90
25. A talajkötöttség, a vízáteresztő képesség és az öntözésintenzitás összefüggése ....................... 104
26. A felnevelhető palántamennyiség a vetésidő függvényében .................................................... 122
27. Egy köbméter földkeverékből előállítható tápkockák száma .................................................... 125
28. Az üvegháztervezés termesztési, műszaki és gazdaságossági tényezői .................................... 131
29. A zöldségtermesztés termesztési módjai .................................................................................. 142
30. Ökotechnikai eljárások ............................................................................................................. 142
31. Fitotechnikai eljárások .............................................................................................................. 148
32. A tárolás környezeti tényezői és a tárolási idő .......................................................................... 158
33. Rövid ideig tárolható zöldségnövények és javasolt környezeti tényezőik ................................ 160
34. Hosszú ideig tárolható zöldségfélék és javasolt környezeti tényezőik ..................................... 161
35. Vad paradicsomfajok a rezisztencianemesítésben .................................................................... 167
36. Hazai nemesítésű, forgalmazott paradicsomfajták .................................................................... 175
37. A paradicsom fajlagos műtrágyaigénye (hatóanyag, kg/t) ........................................................ 178
38. A paradicsom vegyszeres gyomirtása ....................................................................................... 180
39. A szántóföldi korai paradicsom szaporításának ütemezése és az érés kezdete ......................... 183
40. Ipari paradicsom termesztéstechnológiái .................................................................................. 184
41. A talajvizsgálati eredmények alapján javasolt műtrágyaadagok a hajtatásban (g/m2) ............. 189
42. A hajtatásban használatos főbb ültetési időpontok ................................................................... 190
43. A vibrálás hatása tavaszi üvegházi hajtatásban ........................................................................ 192
44. A kedvezőtlen hőmérséklet hatására kialakuló rendellenességek okai a paradicsomhajtatásban 193
45. A paradicsom-hibridmag előállításában felhasználható allélek ................................................ 196
46. Az étkezésipaprika-termelés szerkezetváltozása ...................................................................... 198
47. Paprikafajták és -törzsek tenyészidő-komponensei (Budatétény, 1975-1984) ......................... 201
48. A paprika hőigénye különböző fejlettségi stádiumban ............................................................. 205
xxiv
Created by XMLmind XSL-FO Converter.