Általános ismeretek

Libatopfélék
Virágzata gomolyos fürt. A virágok, illetve a gomolyok a virágszárakon sorokban helyezkednek el.
Szerkezetükre az ötös szám a jellemző. Kétivarúak, himnősek. A pollen mindig előbb érik, mint a bibe, ezért
idegenbeporzók.
Termése gomolyból álló csalmatok. Egy-egy gomolyban 2–3 db apró, fekete mag található. Tartalmazhat
azonban többet (ötöt) is.
A mag ezermagtömege 13–22 g. 3–4 évig csírázóképes.
3.2.2. ÉLETTANI JELLEMZÉSE
Hőigénye közepes. Optimuma 19±7 °C. Már 5–6 °C-on csírázik, de a kelés 25–26 °C-on a leggyorsabb (8–10
nap). A répatest 15–20, a lomb 21–28 °C-on fejlődik a legintenzívebben. Fagyra érzékeny, ezért a fagyokig be
kell takarítani.
Fényigénye közepes. Gyengébb fényben is jól fejlődik, ilyen esetben cukortartalma mindig kevesebb.
Hosszúnappalos növény, de vannak nappalközömbös változatai is.
Vízigénye szintén közepes. Az időszakos vízhiány kevésbé viseli meg, mint a többi gyökérfélét. Kivétel a
csírázás és a kezdeti fejlődés időszaka, amikor több vizet és elsősorban folyamatos vízellátást igényel.
Transzspirációs együtthatója 300–400 (SOMOS, 1967).
Tápanyagigénye közepes. Ez azonban a nitrogénre és a foszforra vonatkozik. Káliumból sokat kíván.
Fajlagos tápanyagigénye 1 t terményre vonatkoztatva nitrogénből 2,4 kg, foszforból 1,4 kg, káliumból 6 kg.
A nitrogént nem szabad túladagolni, mert rontja a répatest minőségét. Meg kell említeni még a
nyomelemigényét, különösen a mangán hiányára érzékeny.
3.3. Termesztett fajták
A cékla viszonylag fajtagazdag növény. A fajták értékmérő tulajdonságai a következők:
A répatest alakja lehet gömbölyű (Bíborgömb, Bordó), lapos (Egyiptomi lapos) és hengeres (Bíborhenger).
Kivételes esetekben előfordul még a kissé szögletes gömbalak is (Detroit). Jelenleg elsősorban a gömbölyű és a
hengeres típusok vannak forgalomban (138. ábra). Közülük is a hengeres típusok a kedveltebbek, mert ezeket
könnyebb szedni, tisztítani, egyszerűbb a szeletelésük vagy a kockázásuk, és a feldolgozás után visszamaradó
hulladék is kevesebb. Ezenkívül sűrűbb állományban is termeszthetők és hozamuk is nagyobb.
138. ábra - Céklatípusok (fotó. ifj. BALÁZS SÁNDOR)
A hús színe szerint lehetnek fehérek, sárgák és vörösek. Közülük a vörösek a legkedveltebbek, nálunk csak
ezeket termesztjük. A fehér és sárga színűek Magyarországon csak a gyűjteményes kertekben fordulnak elő. A
vörösek közül ki kell még emelni az intenzív színűeket és a fehérrel körkörösen gyűrűzötteket. Az utóbbi rossz
fajtatulajdonság.
534
Created by XMLmind XSL-FO Converter.