Általános ismeretek

Fészkesvirágúak
Vas
0,70 mg
Magnézium 42,00
mg
Foszfor 23,00
mg
7.2. Rendszertana, növénytani és élettani sajátosságai
7.2.1. RENDSZERTANA
A kárdi (Cynara cardunculus) a fészkesvirágúak (Asteraceae) családjába tartozó, termesztésben egyéves,
magtermesztés esetén két-, illetve többéves növény.
7.2.2. NÖVÉNYTANI JELLEMZÉSE
Erőteljes, 100–120 cm magasra is megnövő töveket fejleszt.
Gyökér. Hosszú karógyökere van, a gyökérnyakban sok – eltérő fejlettségű – rügy található.
Levél. Hosszú, keskeny levelei fehéresszürke szőrökkel sűrűn borítottak. A levél főere vastag, széles, enyhén
bordázott. A levélkék hegyesek, lándzsa alakúak, csúcsuk tüskében végződő. A levélnyél és a levél különböző
színárnyalatú.
Virág. A virágkezdemények kissé húsos alapúak, a kinyílt virágok liláskékek.
Termése és magja az articsókáéhoz minden tekintetben hasonló.
A mag 6–8 mm hosszú, 3,5–4 mm széles, 2–3 mm vastag, szürke színű, felületén 3–4 barna csíkkal.
Ezermagtömege 40–45 g, a magvak 6–8 évig is csírázóképesek maradnak (BALÁZS–FILIUS, 1973).
7.2.3. ÉLETTANI JELLEMZÉSE
Hőigénye mérsékelt. YAMAGUCHI (1983) a 13–18 °C hőmérsékletet igénylő, a 24 °C feletti hőmérsékletet
már nehezen bíró, fagyra érzékeny növények csoportjába sorolta.
BALÁZS és FILIUS (1973) közepes hőigényű, de hideg telű termőhelyen takarást igénylő növényként írták le,
és egyúttal arra is utaltak, hogy a nagy meleget jól tűri ugyan, de hűvösebb körülmények között jobban fejlődik,
szebb árut ad.
Fényigénye tekintetében a megvilágítás időtartamára utaló irodalmi adatok nem találhatók, a fényintenzitásra
vonatkozóak már igen. Eszerint az árnyékot nem tűri, ilyen körülmények között megnyúlik, nem virágzik.
Vízigénye nagy, csak rendszeres öntözéssel termeszthető. E tekintetben kritikus időszak a csírázás és az intenzív
növekedés időszaka.
Tápanyagigénye az articsókáéhoz hasonlóan nagy. Elsősorban a nitrogénellátottságra érzékeny.
7.3. Termesztés
A kárdi számára a középkötött, szerves anyagban gazdag, jó vízellátottságú és vízgazdálkodású talajok az
ideálisak. Olyan helyen, ahol a talajvíz szintje túl magas, nem termeszthető.
Szaporítása a mag állandó helyre vetésével, illetve palántaneveléssel történik.
Állandó helyre április végétől vethető, 1 m-es sortávolságra, 5–6 cm mélyen. Házikertekben nagy szervestrágyaigénye
sortrágyázással is kielégíthető. Erre a célra az előzetesen elkészített kb. 30 cm mély és 20 cm széles
barázdák aljára mintegy 20 cm vastagon istállótrágyát, komposztot vagy más szerves trágyát helyeznek el. Ezt
10–15 cm vastag földréteggel takarják, és ezután vetnek. Általában 100 m 2 -re 20 g vetőmagra van szükség.
435
Created by XMLmind XSL-FO Converter.