Általános ismeretek

Termesztéstechnikai munkák
érésszabályoz
ás
eltávolítása
Termékenyül
és,
kötés
elősegítése
metszés
kacsolás
tetejezés
kötözés
hajtásrögzít
és
összekötözés
levéltörés
fóliatakarás
Érésgyorsítás
levelezés
oldalgyökerez
és
talajjal
takarás
való
bördők
kitörése
fattyazás
termésritkítás
7.2.1. A TERMÉKENYÜLÉS ÉS AZ ÉRÉS SZABÁLYOZÁSA
A zöldségtermesztésben igen fontos szerepe van a virágok termékenyülésének, kötődésének. A termés és a
hozam a legtöbbször ennek a függvénye. Ez a hajtatásban és a szabadföldi termesztésben is fontos, a
magtermesztésben pedig különösen nagy a jelentősége.
A termékenyülést gátolhatja a kevés fény, az alacsony vagy túl magas hőmérséklet, a túlzott nitrogénellátás és
napjainkban a megporzást segítő rovarokra káros kémiai szerek fegyelmezetlen használata.
A fényszegénység a korai, elsősorban a paradicsom- és a paprikahajtatásban okoz gondot. E két növény
fényigénye nagy. A termékenyüléshez hosszan tartó és 5000 luxnál erősebb megvilágítást igényel. A fényhiányt
pótolhatjuk mesterséges megvilágítással, de segíthetünk a gondon azzal is, ha a növényeket alacsonyabb
hőmérsékleten tartjuk vagy szomjaztatjuk.
Nagy jelentősége van a helyes fajtamegválasztásnak is. Korai hajtatáshoz kisebb fényigényű fajtákat
válasszunk.
Bevált termékenyítést segítő eljárás még a trillerezés, a huzalok ütögetése és a növények erősebb légárammal
való mozgatása is. Mindhárom módszer a paradicsomhajtatásban használatos. A triller tulajdonképpen az
elektromos csengő elvén működő vibrátor, amely a fürtök gyors rázásával segíti a megporzást.
A hajtatásban a kabakosok, a vetőmagtermesztésben pedig a rovarbeporzású növények termékenyülésében sokat
segíthetnek a méhek is. A haszon kettős, a méztermelés mellett a termés is több lesz. A „rezegtetés”, amely (a
levegő áramlásának gyorsításával előidézett növénymozgás) szintén termékenyülést elősegítő eljárás.
A termékenyülést segítő kémiai szerek használata a zöldségtermesztésben még nem általános. A hajtatásban a
paradicsomon és az uborkán kísérleteznek velük. A legtöbbször hormontartalmú szerek, amelyek a kívánt hatás
mellett számos külső és belső változást is előidéznek. A sima felületű bogyó pl. gerezdesedhet, vagy a bogyó
belsejében légüregek keletkeznek. Napjainkban közülük a Curbiset és az Ujotin nevű szerekkel próbálkoznak.
Az érésszabályozás napjaink nagy kérdése. Alkalmazására ösztönöznek az árviszonyok (piac) és az egyre
jobban terjedő iparszerű technológiák. A termesztő számára nem mindegy, hogy milyen áron értékesít, és az
sem, hogy egyszerre való betakarítás esetén mennyi a felhasználható termés.
Az utóbbi években egyre több érésgyorsító szer kerül a forgalomba. Hatásuk többféle, vannak, amelyek a lomb
eltávolításán keresztül hatnak, de vannak olyanok is, amelyek élettanilag segítik az érést.
A kémiai szerek közül ilyen az etilén. Használata a paradicsomhajtatásban terjedt el, ahol az érést vagy a
leszedett, vagy a még száron lévő termések kezelésével gyorsítják. Eredményesen csak fedett térben
használható.
149
Created by XMLmind XSL-FO Converter.