Általános ismeretek

Keresztesvirágúak
A palánták felszedése előtt a növényeket 5–8 mm vízadaggal be kell öntözni.
8.6.3. ÜLTETÉS
A fajta fejnagyságától függően 1 m 2 -re 6–8 db növényt ültetünk. Ajánlott tenyészterület 40×30 cm.
Kerülni kell a mély ültetést, mert az az áru minőségét rontja. A kiültetett palántákat 8–10 mm vízzel be kell
öntözni. Ezt a műveletet az egyenletes beázás elősegítésére lehetőleg szórófejes öntözőberendezéssel végezzük.
8.6.4. NÖVÉNYÁPOLÁS
A hajtatott kínai kel ápolási munkái közül a hőmérséklet-szabályozás az egyik legfontosabb feladat. A kiültetés
után a fejesedés megindulásáig magasabb, a fejesedés megindulása után alacsonyabb hőmérsékletet kell tartani.
Hőmérsékleti program a kiültetés után:
a) fűtött termesztésben
– az ültetéstől a fejesedés kezdetéig nappal 18–20 °C, éjjel 15–16 °C, szellőztetés 22 °C-nál;
– a fejesedés kezdetétől a szedésig nappal 12–15 °C, éjjel 8–10 °C, szellőztetés 18 °C-tól;
b) fűtés nélküli termesztésben
– az ültetéstől a fejesedés kezdetéig szellőztetés 22 °C felett,
– a fejesedés kezdetétől a szedésig szellőztetés 18 °C felett.
A hőmérsékleti program betartása mellett sokat szellőztessünk, de a levegő páratartalmát ne engedjük túlságosan
alacsony szintre süllyedni. Szükség esetén párásítani kell.
A tenyészidőszak alatt a talaj vízkapacitása ne süllyedjen 70% alá. Az ültetést követő beöntözés után rendszeres
öntözésre csak az erősebb növekedés megindulása után van szükség. Az ültetés utáni 3–4. héten heti 10–15 mm
vizet, az 5. héten egy alkalommal 30–50 mm vizet adjunk. A fejesedés megindulása után már csak kis
vízadagokkal kell öntözni, elsősorban párásítás céljából.
A tenyészidőszak alatt, a fejesedés megindulása előtt egyszeri kapálásra van szükség.
A belső fejbarnulás megelőzése végett a fejesedés megindulásakor célszerű kalcium-nitráttal permetezni.
8.6.5. BETAKARÍTÁS
A hajtatott kínai kel betakarítását 1–2 menetben végezzük. A szedést akkor lehet kezdeni, amikor a fejek
kemények, és többségük tisztított tömege elérte a szállítási feltételekben meghatározottat. Szabványelőírások
nincsenek a hajtatott kínai kelre. A mindenkori minőségi előírásokat a termelési szerződések rögzítik.
Szedéskor a külső borítóleveleket el kell távolítani, és egyidejűleg a gyenge minőségű, laza fejeket külön kell
válogatni. Az export és hazai értékesítésre egyaránt egyenként sztrecsfóliába kell csomagolni a fejeket.
Várható termés: a négyzetméterenként kiültetett 6–8 növényből 5–6 db (4,5–5 kg) értékesíthető fejre
számíthatunk.
8.7. Magtermesztés
A káposztaféléktől eltérően egyéves növény. Piaci termésképzés után közvetlenül magszárat, virágot, majd
magtermést hoz.
A hazai gyakorlatban mag termesztésével nem foglalkoznak, mert a termelésben kizárólag külföldi hibridek
találhatók. A konstans fajták magtermesztését mindig állandó helyre vetéssel végzik. A magot III. 15. és IV. 5.
között az árutermeléshez hasonlóan precíziós géppel vetik. Ajánlott sortávolság 50–70 cm. A kikelt növények
megerősödése után, 2–4 leveles korban 18–25 cm tőtávolságra kell egyelni. A trágyázás, a talajművelés, az
ápolási munkák megegyeznek a szántóföldi árutermelésnél leírtakkal.
493
Created by XMLmind XSL-FO Converter.