Általános ismeretek

TERMESZTETT GOMBÁK
nedvességtartalom
75%-os
nedvességtartalom
80%-os
nedvességtartalom
85%-os
nedvességtartalom
90%-os
nedvességtartalom
95%-os
nedvességtartalom
100
78
47
5
0
0 = nincs növekedés
6.2. Termesztés
A különböző gabonafélék szalmája megfelelő táptalaj számára. Az ázsiai országokban rizsszalmán termesztik,
hazánkban a búzaszalmán is jól termett. A szalmának frissnek, tisztának és száraznak kell lennie. Dúsító
anyagként rizskorpát és törkölyt is szoktak használni. Ugyanígy használható dúsításra a különböző állatok
trágyája is. Jó eredményt értek el ló-, szarvasmarha-, baromfi- és sertéstrágya-dúsítással is. Ezek kedvező
hatását nitrogén-, valamint vitamin- és ásványianyag-tartalmukkal indokolják. Hatásukra a termésmennyiség
akár kétszeresére is növekedhet.
Hazánkban az ázsiai termesztési módszert a hazai körülményekhez igazítottuk. Az ázsiai termesztési módszer
ismeretében hazai körülmények között PHAM VAN UT és SZABÓ (1975) dolgoztak ki olyan termesztési
módszert, amely a magyarországi viszonyok között alkalmasabb a bocskorosgomba termesztésére. A
magyarországi termesztési módszerrel kisebb a munkaerő-felhasználás és nagyobb a termés, mint az ázsiai
módszerrel termesztett bocskorosgombáé.
A termesztési módszer főbb mozzanatai:
– területrendezés,
– a táptalaj előkészítése és nedvesítése,
– az ágyazás és csírázás,
– az ágyások takarása,
– ápolási munkák és
– a szedés.
A bocskorosgombát ágyásokban termesztik. A szalmát nem a talaj felszínén, hanem sekély árokban helyezik el
azért, hogy a berendezésekben könnyebben és biztosabban tudják kielégíteni a gomba igényét, és az
optimumhoz közeli szinten tudják tartani a termősáv hőmérsékletét és nedvességtartalmát.
A területrendezés az ágyásrendszer kitűzéséből és az árok elkészítéséből álló összetett munkafolyamat. A
felszántott és elsimított területen kijelölik az ágyásrendszer helyét, amelynek szélessége 120 cm. Egy 7 m széles
fóliasátorban 3 ágyássor alakítható ki úgy, hogy a széleken 1 m, közöttük pedig 70 cm széles utak maradnak
szabadon.
A kitűzés után elkészítik az árkokat. Ezek mélysége 12 cm. Mivel az ágyásokkal és utakkal elfoglalt terület
aránya 50–50 százalék, a 12 cm-es mélység kialakításához elegendő, ha az árokból csak 6 cm vastag földréteget
625
Created by XMLmind XSL-FO Converter.