Általános ismeretek

Burgonyafélék
A helyes vízgazdálkodás fontos tényezője a természetes csapadék megőrzése talajművelési módszerekkel. Ez a
talaj lezárását jelenti mind az őszi, mind a tavaszi munkák során. Figyelembe kell azt is venni, hogy tavasszal a
diszktillerezés és a tárcsázás erősen szárítja a talajt. A szakszerűen művelt talaj nedvességtartalma általában kb.
június közepéig elég a paradicsom fejlődéséhez. Ez alól kivétel a palánták ültetéskori beöntözése, amelyhez
homok- és homokos vályogtalajonkon 0,5–1 l/m 2 , vályog- és agyagos vályogtalajokon 0,4–0,5 l/m 2 vízadagot
használjunk. A másik kivétel az ún. kelesztő öntözés, amelyre a helyre vetett paradicsomnak van szüksége. Ez
5–10 mm esőszerű öntözéssel kijuttatott vízmennyiséget jelent.
A csapadékpótló öntözés időpontjának megválasztásakor számolni kell a levélfelület júniusi gyors
növekedésével és a virágzás, valamint a terméskötés tömegessé válásával.
Az első öntözés június második felében, a második esetleg július elején-közepén lehet esedékes. Bizonyos
évjáratokban hazánkban az egyszeri öntözés is elegendő lehet.
Esőztető öntözéssel egy alkalommal 30–40 mm öntözővizet célszerű kiadni. A kritikus időszakban elvégzett
egyszeri öntözés hatására kb. 20%-os termésnövekedés várható.
Hazánkban az esőszerű öntözést alkalmazzák. Meg kell azonban jegyezni, hogy a vízben gazdag országok nagy
termése az öntözéses termesztés nagyüzemi formáival érhető el. Ilyen a sík területen kialakított ágyásos
művelés, ahol a barázdákban folyó öntözővíz adja a szükséges vízmennyiséget (Kalifornia).
A növény valamennyi fejlődési fázisában alkalmazott csepegtető öntözés termésbiztonság-növelő hatású
(Izrael).
Az öntözés hatására nő a bogyók száma és (nagyobb mértékben) a bogyók átlagtömege, aminek következtében
javul a termés kereskedelmi minősége. A nagyobb terméstöbblet lassíthatja az érés ütemét és csökkentheti a
bogyók oldható szárazanyag-tartalmát. Ez utóbbit a hektáronkénti nagyobb szárazanyag-hozam kompenzálja.
A vízgazdálkodással kapcsolatban meg kell még említeni, hogy a növények transzspirációját célszerű
párologtatáscsökkentő szerekkel csökkenteni. Erre a kiültetés előtt alkalmazott 5%-os Folicote- vagy Phytomaxoldat
a megfelelő. Az oldat kétféleképp juttatható a levelekre, a palántanevelő sátorban a palánták
lepermetezésével, vagy a fölszedett palánták levelének oldatba mártásával. Ezt a kezelést csak akkor érdemes
elvégezni, ha az időjárás a kiültetésre kedvezőtlen.
1.4.8. EGYÉB NÖVÉNYÁPOLÁSI MUNKÁK
A folyamatos talajművelés a talajfelszín lazítása, a nedvesség megőrzése és a gyomirtás végett szükséges. Az
eső vagy öntözés után tömörödött, levegőtlen talaj lazítást igényel. Az időben végzett talajmunka öntözés
nélküli termesztéskor a nedvesség megőrzésének egyetlen lehetősége.
A mechanikai gyomirtásra a vegyszeres gyomirtás mellett is szükség van a tenyészidő második felében. A
kultivátorozást, a gépi kapálásokat 4–5 cm mélységig kell végezni, nehogy vegyszerezetlen talaj kerüljön
felszínre.
A palántázott paradicsomban 3–4 alkalommal van szükség sorközművelő-kultivátoros mechanikai gyomirtásra
és ezzel párhuzamosan 1–2 gazoló kapálásra.
Helyre vetett állományban az első gépi kapálást 3–4 lombleveles állapotban végzik. Csokros vetés esetén ezt
követően kerülhet sor a kézi tőszámbeállításra, amikor tőhelyenként két növényt hagynak meg.
Az érést gyorsító szerek (Ethrel, Rol–Fruct) lerövidítik a tenyészidőt, és koncentráltabbá teszik az érést. A szer
kijuttatható egy menetben (30%-os érési állapot, 2,5–3 l/ha, 6–800 l vízben, permetezéssel) vagy két
alkalommal (1,25–1,5 l/ha permetezésenként).
A szedés – napfényes időjárásban – 10–15 nap múlva tervezhető. Hűvös időben az ágyásos művelésű gépi
betakarítású paradicsomnál száralávágással segíthetjük elő a vegyszerek hatását.
Az étkezési paradicsom folyton növő fajtákat felhasználó támrendszeres termesztése fokozatosan terjed: a gúlás
termesztés a házikertben, a támrendszeres termesztés szántóföldön. A gúlás termesztés esetén 4 növényt
ültetünk 1 m 2 -es terület sarkaira és ezeket középen alkalmazott támasz segítségével egyszálasra neveljük. A
szántóföldi támrendszeres megoldás a növényházihoz hasonló kialakítású: faoszlopok és dróthuzal segítségével
1 soros vagy ikersosor változat egyaránt lehetséges.
186
Created by XMLmind XSL-FO Converter.