Általános ismeretek

Kabakosok
A váz nélküli (kisalagutas) takaráskor a fóliát igény szerint megnyitjuk, perforáljuk, majd az időszakos takarási
idő elmúltával eltávolítjuk.
Gondoskodunk a korai ültetésű állomány fagyvédelméről és öntözéséről.
4.4.7. BETAKARÍTÁS
A magyar fogyasztók a tavaszi időszakban vásárolják legszívesebben a tököt, különböző fejlettségi állapotban.
Az első terméseket az olaszok már a termősvirág megtermékenyülésétől kezdve igénylik. Sziromlevéllel együtt,
olajban sütve fogyasztható. A csillagtök is ettől a fázistól alkalmas savanyításra vagy egyéb felhasználásra. A
korai időszakban leszedett 10–15 cm-es fejlettségű (rántani, pörköltnek való) termések igen jó áron
értékesíthetők. Nyáron a termesztő szinte megvárja a biológiai érettséget, hogy a kisebb áron értékesíthető
termésből nagyobb tömeggel érjen el elfogadható árbevételt.
Az egységnyi területről leszedhető termés darabszáma és tömege a szedési fejlettség függvényében változik (94.
táblázat).
Az istengyalulta tököt teljes biológiai érettségben, kemény héjjal kell szedni!
94. táblázat - A nagy légterű fóliasátorban hajtatott spárgatök terméseredményei
szakaszos ültetéskor (Indátlan fehér fajta) (Soroksár, 1980-81)
Szakasz,
szaporítási idő
Termésfejlettség szedéskor
Terméseredmény
db/
m 2
kg/
m 2
termések
átlagtöm
ege
(g)
I. szakasz
– vetés: II. 20.
– ültetés: III. 28.
II. szakasz
– vetés: III. 3.
– ültetés: IV. 15.
III. szakasz
– vetés: III. 30.
– ültetés: IV. 29.
10–15 cm-es termések (a virág
még rajta van)
16–20 cm-es termések
21–30 cm-es termések
kifejlett termések
10–15 cm-es termések (a virág
még rajta van)
16–20 cm-es termések
21–30 cm-es termések
kifejlett termések
10–15 cm-es termések (a virág
még rajta van)
16–20 cm-es termések
21–30 cm-es termések
kifejlett termések
19,9
9
8,83
7,04
4,61
15,5
6
8,48
6,73
3,06
13,2
0
7,23
7,36
3,88
1,96
3,20
4,88
13,1
5
2,18
3,16
5,13
11,7
5
2,09
3,79
4,91
10,5
3
99,84
401,63
695,93
2922,96
142,65
378,49
764,03
2895,26
165,83
515,15
678,55
2713,15
4.4.8. HAJTATÁS
323
Created by XMLmind XSL-FO Converter.