Általános ismeretek

Burgonyafélék
időben érnek be. A Kecskeméti lila fajtánál hosszabb tenyészidejű, későbben érő, de annál sokkal többet terem,
ezért elsősorban tömegtermesztésre, a konzervipari igények kielégítésére való.
A legelterjedtebb, legfontosabb fajták a Black Beauty, a Florida Market (phomopsisos gyümölcsrothadásnak
ellenálló), a Black Magic (nagyon rövid tenyészidejű hibrid), a Long Purple, a Javított Nuktakeshu (cerkospóraellenálló),
a Florida High Bush. Japánban a fehér termésszínű Shiro Nashu, a Szovjetunióban a sötétbarnás, lilás
héjszínű Universal 6 a legszélesebb körben termesztett, a legismertebb klasszikus fajta.
• A növényi sorrendbe iktatáskor és a talaj-előkészítéskor a többi, a burgonyafélék családjába tartozó
zöldségnövénynél is követett szempontokat kell figyelembe venni. Legfontosabb, hogy a tojásgyümölcs önmaga
és más vele azonos családba tartozó növény után ugyanarra a területre csak legalább 3 év kihagyással kerüljön
vissza. A talaj-előkészítéskor pedig fontos szempont a mélyművelés.
• Szaporítása palántaneveléssel történik. Szálasan kiültetett, tűzdeletlen palántáról azonban augusztus előtt nem
szedhető termés. Szeptember második felétől pedig már a lehűlések hátráltatják, gátolják a fejlődését, ezért nagy
termés nem érhető el. Célszerűbb a tápközegbe vagy talajba tűzdelt palánták fölnevelése és kiültetése. A
szedéskezdet így mintegy két héttel előbbre hozható, a szedési időszak meghosszabbítható, a terméstömeg
megnövelhető.
Szabad földre legkorábban május 20. után ültethető ki, amikor a talajhőmérséklet már eléri a 15 oC-ot.
Tűzdeletlen palánták fölneveléséhez 4–6 hét is elegendő, célszerűbb azonban 7–8 hetes, jól fejlett palántákat
előállítani. Az előbbi esetben április közepén (április 10–20. között) elegendő vetni, kb. 600 db mag/m 2
sűrűségben. Így kiültetésig 3–4 lombleveles palánta nevelhető fel. Ha fejlettebb, 6–8 leveles palánta előállítása a
cél, már április elején (április 1–10.) vetni kell, kb. 500 db magot négyzetméterenként.
A tűzdelés a palántanevelési időt kb. két héttel meghosszabbítja. Ezért a magot már március végén (március 20–
31.) el kell vetni melegágyba, fóliasátorba vagy az üvegházban szaporítóládába (1500–2000 db mag/m 2 ). A
magvetés 20–22 oC hőmérsékleten 6–8 nap alatt kikel, 2 hét múlva pedig már tűzdelhető. A tojásgyümölcs
erőteljes gyökérzetet fejleszt, levelei is nagyok, ezért nagyobb térállásra, 7-es vagy 8-as cserépbe, 7×7 cm-es
tápkockába vagy melegágyba, illetve fóliasátorba 7×7 cm-es sortávolságra kell tűzdelni.
A palántanevelés fontos művelete az edzés. Kiültetés előtt kb. két héttel a fiatal növényeket már fokozatosan
hozzá kell szoktatni a szabadföldi körülményekhez.
Kiültetéskor 3–6 db/m 2 , azaz 30–60 ezer db növény/ha helyezhető el. Kézi ültetéshez 50–70 cm-es sortávolság
és 30–40 cm-es tőtávolság javasolható. Gépi ültetéskor célszerűbb az ikersoros elrendezés, ahol a 60–80 cm-es
széles és a 20 cm-es keskeny sorok váltakoznak. A tőtávolság ebben az esetben is 30–40 cm.
A tojásgyümölcs a mély ültetést nem bírja, sziklevelei nem kerülhetnek a talaj felszíne alá. Ezzel, valamint a
késő délutáni órákban, illetve a borult időben való kiültetéssel elősegíthető a gyors begyökeresedés és a
hiánytalan megeredés.
• Ápolási munkák. Az egész tenyészidőszak alatt gondoskodni kell a gyommentességről és a zavartalan
fejlődéshez szükséges öntözővízről. Mindkettőt elősegíti a sorköz sötét fóliával, illetve trágyával vagy
szalmával való letakarása. Ezzel nemcsak a gyomosodás és a talajfelszín vízvesztesége akadályozható meg,
hanem a hőgazdálkodás is javítható, ami a tojásgyümölcs esetében nálunk kiemelt jelentőségű.
A kiültetés után kb. 1 hónapig, június közepéig nagyon gondosan és óvatosan kell öntözni. Ebben az időszakban
mindenképpen óvni kell a növényállományt a lehűléstől és a gyökerek rothadását előidéző túlöntözéstől. Június
közepe után már nagyobb biztonsággal és gyakrabban öntözhető. A tojásgyümölcsöt célszerűbb gyakrabban,
kisebb vízadaggal öntözni, mint ritkábban, nagy vízadaggal. Vízigénye legtökéletesebben csepegtető öntözéssel
elégíthető ki.
Fejtrágyázásra az első kötődések megjelenése előtt általában nincs szükség. Ettől kezdve azonban már 2–3
hetenként végezhető. Erre a célra elsősorban a nitrogént és foszfort is tartalmazó, gyorsan felvehető és ható
komplex, illetve összetett trágyák jöhetnek számításba. Jó eredménnyel alkalmazható a levélen keresztüli vagy
permetező trágyázás is.
A tojásgyümölcsnek nálunk nem sok ellensége van, de ezek agresszíven támadnak. Legveszedelmesebb
kártevője a burgonyabogár, amely jobban veszélyezteti, mint a burgonyát vagy a paradicsomot. Megtelepszik
rajta a takácsatka és a levéltetű is.
256
Created by XMLmind XSL-FO Converter.