Általános ismeretek

Kabakosok
90. ábra - Jól fejlett sárgadinnye-palánták kiültetés előtt (fotó: NAGY JÓZSEF)
1.4.6. ÖNTÖZÉS
A sárgadinnye vízigénye a vegetációs időben 3500 m 3 /ha, azaz 350 mm. Ennek nagy részét a nyári csapadék
pótolja, de a hiányzó vízmennyiséget öntözéssel kell kijuttatni. Ez általában két-három vízpótló öntözést jelent,
egy-egy alkalommal 30–50 mm közötti vízmennyiségekkel.
1.4.7. EGYÉB ÁPOLÁSI MUNKÁK
Állandó helyre vetéskor az első munka a fészkek talajának porhanyítása. Palántázott termesztésben ültetés után
5–7 nappal esedékes a kapálás. A sorközkapálás végezhető géppel, lóval vagy kézzel, a sorkapálás mindig
kézzel. A tenyészidőben három-négy alkalommal – nagyobb csapadék után, gyomosodáskor – kapáljuk a
területet.
A ritkítást 3 lombleveles állapotban, a tervezett tőtávolságra és növényszámra végezzük.
A sárgadinnye szabadföldi termesztéstechológiájának sokat vitatott kérdése a metszés. A régi gyakorlat a
koraiság fokozását várta tőle.
Napjainkban a metszés fölöslegessé vált a szabadföldi termesztésben, ugyanis a sárgadinnye-termesztésben is
megjelentek a főhajtásokon is termős virágokat fejlesztő fajták.
1.4.8. BETAKARÍTÁS
A hazánkban elismert, termesztett sárgadinnyefajták érettsége könnyen, egyértelműen megállapítható.
Az érettség jelei:
– a héj világosabb lesz,
– a bibepont (kehely) felőli vége megpuhul,
– kellemes illata lesz,
– a termés a kocsányról leválik (ez már a túlérés jele).
A túlérést nem szabad megvárni, de túl korán sem szabad a sárgadinnyét leszedni, mert az íz-, illatanyagok
zöme az érés utolsó napjaiban teljesedik ki. A szedés 80–85%-os érettségnél kezdhető. A sárgadinnye utóérik. A
téli dinnyéket 80%-os érettségben, 10–15 cm-es hosszú szárral szedjük. Fogyasztás előtt néhány napig
szobahőmérsékleten tároljuk (utóérleljük).
Az érés ideje Magyarországon a váz nélküli és kisalagutas takarásban június 15–25. között, a korai szabadföldi
termesztésben június vége, július első dekádja között, a későbbi tömegtermesztésből július és szeptember között
van. A téli dinnyéket a fagyok előtt szárral szedjük és tároljuk.
A szedés gyakorisága 3–5 nap.
274
Created by XMLmind XSL-FO Converter.