Általános ismeretek

Libatopfélék
A tenyészidő hossza ma már kevésbé használható fajtatulajdonság, mivel e vonatkozásban alig van különbség a
fajták között (90–100 nap). A hosszú tenyészidő a régi, hosszú hegyes típusú fajták tulajdonsága, de ezeket ma
már nem termesztjük.
A lomb erőssége most kezd értékmérő tulajdonsággá válni. Ugyanis az erősebb lombúak a nyűvő rendszerű
gépekkel könnyeben betakaríthatók.
A fajtákat és jellemzésüket a 149. táblázatban foglaltuk össze.
3.4. Szabadföldi termesztés
A cékla jól tárolható, ezért a piaci igény szabadföldi termesztéssel is kielégíthető, hajtatásra nincs szükség.
Kisüzemi növény, nagyüzemek ritkán termesztik, bár az utóbbi időben technológiája műszakilag sokat fejlődött.
Technológiája egyszerű, változatai nincsenek. Kivétel ugyan a szaporítási idő, amely alapján elő-, fő- és
másodterményként is termeszthető. Nálunk azonban főleg csak az utóbbi változatot alkalmazzák.
149. táblázat - Céklafajták
Fajta
Tenyés Lomb A gyökér Felhasználás
z- idő
(nap)
alakja
hússzín
e
fehérgyűrűzötts
ége
Egyiptom
i lapos
100 kicsi lapított
gömb
lilásvör
ös
hajlamos friss fogyasztásra,
konzervipari
feldolgozásra
Detroit 100 kicsi,
zöldespir
os
gömb,
kissé
szögletes
lilásvör
ös
kissé
hajlamos
friss fogyasztásra,
konzervipari
feldolgozásra
Bíborgöm
b
100 középerő
s,
zöldespir
os
gömb
sötétvör
ös
kissé
hajlamos
friss fogyasztásra,
konzervipari
feldolgozásra
Bordó 100 középerő
s,
sötétpiro
s
gömb piros nincs friss fogyasztásra,
konzervipari
feldolgozásra
Bíborhen
ger
100 középerő
s, finom
henger
sötétvör
ös
nincs friss fogyasztásra,
konzervipari
feldolgozásra
3.4.1. AZ ÉGHAJLAT ÉS A TALAJADOTTSÁGOK HATÁSA
A hazai éghajlat és időjárás kedvező a cékla számára. A fényviszonyok kielégítőek és a hőmérséklet is
megfelelő. A csapadék azonban egyes vidékeken kevés, még annak ellenére is, hogy a cékla az időszakos
vízhiányt viszonylag jól elviseli. Száraz területeken öntözni kell, mert különben a répatest kicsi marad,
rostosabb, ízetlenebb és színtelenebb lesz.
A talaj már lehet korlátozó tényező, mert a szélsőséges talajtípusokon (homok, szikes, köves) nem termeszthető.
A tápanyagban és humuszban gazdag, jó minőségű homok- és középkötött talajok a legjobbak számára. A
gyengén savanyú és közömbös (6–7 pH) talajok növénye.
535
Created by XMLmind XSL-FO Converter.