Általános ismeretek

Ernyősvirágúak
2.2.2. NÖVÉNYTANI JELLEMZÉSE
A gyökér típusonként változik. A gyökérpetrezselyemé húsos, karógyökér, amely csak kedvezőtlen
körülmények között ágazik el. Színe sárgásfehér, világosbarna, sárga és vörösesbarna. A húsa fehér.
Keresztmetszetén – ugyanúgy, mint a sárgarépáén – 4 zóna különböztethető meg. Középen helyezkedik el a
farész, ezt a kambium, majd a háncsrész követi, és kívül találjuk a bőrszövetet.
A metélőpetrezselyem gyökere szintén főgyökér, de sok elágazással, és így mindig vékony és rövid marad.
Levelei az első évben tőlevelek, a másodikban a száron helyezkednek el. A tőlevelek és a szár alján lévők
mindig fényesek, zöldek és többszörösen összetettek. Levélnyelük hosszú, húsos. Ezzel szemben a száron lévő
levelek hármasak. E levélkék lándzsa alakúak, szélük ép és ülők. Levélnyelük is rövidebb. A
metélőpetrezselyem levelei hasonlóak, de közöttük fodros típusok is találhatók.
A szár magas, 100–150 cm. Egyenes, szögletes, csupasz és belül üreges. Szinte mindig a második évben
képződik és elágazik.
Virágzata összetett ernyő. A virágokra az 5-ös szám jellemző. Sziromlevelei zöldesfehérek. Idegen beporzó, a
beporzást a rovarok végzik.
Termése ikerkaszat, amely 2 magból áll.
Magja zöldesszürke, 2–3 mm hosszú és 1 mm széles. Csírázóképességét 2–3 évig megőrzi. Ezermagtömege
1,2–1,8 g. Méretre a sárgarépáéhoz, formára a zelleréhez hasonló.
2.2.3. ÉLETTANI JELLEMZÉSE
Hőmérsékleti optimuma 16±7 °C. A csírázási minimum 2–3 °C, az optimum pedig 23 °C. A csírázás
időtartama 20–30 nap. Hidegtűrő, a kifejlett növény mínusz 10, mínusz 20 °C hideget is elvisel.
379
Created by XMLmind XSL-FO Converter.