Általános ismeretek

Burgonyafélék
többségében lehetőség van a tökéletes öntermékenyülésre (BUJDOSÓ, 1986). A forró, nedves trópusokon
azonban – a szél és a rovarok beporzótevékenysége következtében – 20%-os idegen termékenyülés is
előfordulhat.
A termés 15–30 cm hosszú, 4–8 cm átmérőjű húsos bogyó. Színe fogyasztásra érett állapotban lila, feketéslila,
fehér, zöld vagy tarkázott (cirmos). Teljes vagy biológiai éréskor valamennyi fajta termésének héja
sárgásbarnára színeződik.
87. ábra - Tojásgyümölcstő terméssel (fotó: ifj. BALÁZS SÁNDOR)
A mag apró, sima felületű, ezermagtömege 3,5–4,5 g, csírázóképességét 3–5 évig megtartja. Egy bogyóban
általában 600–800 db mag található.
4.2.3. ÉLETTANI JELLEMZÉSE
Hőigény. A tojásgyümölcs kifejezetten melegkedvelő növény, GRUBBEN (1977) szerint az igényénél
alacsonyabb hőmérsékletet rosszabbul viseli el, mint a paradicsom és a paprika, a fagyokat pedig egyáltalán nem
bírja, 0 oC-on elpusztul.
YAMAGUCHI (1983) szerint növekedéséhez, zavartalan fejlődéséhez, termésének kifejlesztéséhez és
beérleléséhez folyamatosan 22–30 oC hőmérséklet szükséges. A nálunk elterjedt – MARKOV és HAEV
nevéhez fűződő – csoportosítási rendszerben a legnagyobb, a 25±7 oC hőigényű növények között szerepel
(SOMOS, 1983).
Növekedése 17 oC alatt leáll, 15–16 oC hőmérsékleten pedig már pollentermelési zavarok lépnek fel. SOMOS
(1983) szerint hőigénye tekintetében az 5–8 oC a kritikus alsó, a 38–40 oC pedig a kritikus felső határ. Ennek
alapján állapította meg, hogy csak ott termeszthető, ahol 6,5 hónap a fagymentes időszak, és ebből legalább 3
hónapban a levegő napi középhőmérséklete eléri a 20 oC értéket. A tojásgyümölcs nemcsak a nappali, hanem az
éjszakai hőmérsékletre is érzékeny, a hűvös éjszakákat nem bírja.
SPLITTSTOESSER (1990) szerint 25–26 oC nappali és 20 oC körüli éjszakai hőmérsékletet igényel.
Fényigény. A tojásgyümölcsöt a szakirodalom a megvilágítás időtartamával szemben közömbös, de intenzív
megvilágítást igénylő növényként tartja számon (YAMAGUCHI, 1983). Árnyékos, félárnyékos helyeken még
254
Created by XMLmind XSL-FO Converter.