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PES — 304 — PES<br />
tas.de que se extraen los bálsamos del Perú,<br />
de Tohí y de copaiba, y las olorosas gomoresinas,<br />
son expendidas por los indios.<br />
La ganadería ba adquirido importante desarrollo,<br />
si bien no las razas caballares y vacunas,<br />
como en otras regiones de la Am<strong>é</strong>rica meridional.<br />
Los llamas y alpacas son numerosos,<br />
así como los rebaños de ovejas, pero solamente<br />
en las comarcas elevadas, donde constituye<br />
el principal pasto la hierba ichú. El llama,<br />
completamente domesticado, á diferencia de<br />
la alpaca, que solamente lo está á medias, se<br />
cría especialmente en las provincias meridionales<br />
de Puño, Cuzco y Ayacucho, y es utilizado<br />
como bestia de carga. La alpaca debe á<br />
la lana su valor. El guanaco y la vicuña no<br />
están domesticados; viven en manadas de 10<br />
á 15 hembras y un macho, y se mantienen<br />
durante la estación de las lluvias eu las cimas<br />
de las cordilleras, para bajar en la estación<br />
seca á las Punas, donde los indios cazan gran<br />
número de tales animales, cuya carne y cuya<br />
lana son utilizadas y muy estimadas. Las reses<br />
lanares permanecen durante todo el año en la<br />
áspera puna, donde los ganaderos poseen tal<br />
número de cabezas, que algunos tieneu rebaños<br />
de 60.000 y 100.000. La lana es fina, y<br />
suele destinarse á la fabricación de paños<br />
burdos ó bayetas, que utilizan los montañeses<br />
para vestirse. Tanto las ovejas como el llama,<br />
la alpaca y la vicuña podrían constituir una<br />
gran fuente de riqueza para el Perú, si se<br />
desarrollase la ganadería y la exportación de<br />
sus productos.<br />
EXTENSIÓN Y POBLACIÓN.—Mide en la actualidad,<br />
es-decir, despu<strong>é</strong>s de las cesiones á<br />
Chile, la República del Perú, 1.119.941 kilómetros<br />
cuadrados de superficie, y cuenta<br />
2.699.945 almas, de las cuales son indios<br />
.350.000. Las poblaciones más importantes<br />
son: Lima, la capital, con 181.488 habitantes;<br />
el Callao, con 33.502; Arequipa, con 29.237,<br />
y Cuzco, con 18.370. El aumento de población<br />
es muy insignificante, puesto que eu 1862 se<br />
contaba el mismo número de almas casi. En<br />
1871 llegaba á 3.199.000, pero las cesiones de<br />
territorio y las pestes la disminuyeron; de fiebre<br />
amarilla murieron en Lima 10.000 personas<br />
en 1868 y 3.000 en el Callao, y han contribuido<br />
con los terremotos y guerras civiles á paralizar<br />
el desarrollo. En 1876 habitaban en el Perú<br />
18.082 europeos, á saber: 6.990 italianos,<br />
2.647 franceses, 1.699 españoles, 1.672 alemanes,<br />
etc., y además 50.032 asiáticos, casi<br />
todos ellos chinos, 20 africanos y 30 australianos.<br />
Según las razas, se podían clasificar<br />
los habitantes del Perú de la manera siguiente:<br />
371.200 blancos, 52.600 negros, 51.200<br />
asiáticos y 669.460 mestizos, además de los.<br />
indios, que representaban el 62 por 100 de la<br />
población total.<br />
PESOS Y MEDIDAS.—Sabido es que el<br />
hombre no puede determinar el valor de las<br />
cantidades sino relativamente, es decir, comparando<br />
con una conocida aquellas cantidades<br />
cuyo valor se pretenda determinar. Como<br />
las cantidades pueden ser de diversas especies,<br />
puesto que lo son las substancias que se<br />
hayan de apreciar y medir, de ahí la necesidad<br />
de adoptar diversas clases de unidades, y<br />
de ahí los sistemas de pesos y medidas. La.<br />
exposición de todos los que se conocen y han<br />
estado adoptados durante muchos siglos sólo<br />
en España , nos llevaría muy lejos; por lo<br />
mismo, expondremos aquí únicamente y eu<br />
forma sumaria el sistema m<strong>é</strong>trico, único legal,<br />
cuya denominación se debe á la circunstancia<br />
de que constituya su base el metro.<br />
SISTEMA MÉTRICO.—Llámase así al sistema<br />
de pesos y medidas cuya base es el metro,<br />
y que por medio de múltiplos y divisores de<br />
diez, sirve para determinar todas las cantidades<br />
imaginables. Fu<strong>é</strong> ordenada su aplicación<br />
eu España por ley de 19 de Julio de 1849, y<br />
se va generalizando paulatinamente su empleo<br />
en las transacciones particulares. En<br />
<strong>é</strong>se, como en todos los sistemas análogos, las<br />
medidas pueden ser longitudinales, superficiales<br />
ó cuadradas, de capacidad ó volumen,<br />
para áridos ó para líquidos y de peso.<br />
Medidas longitudinales.—La cantidad longitudinal<br />
es el metro, equivalente á poco<br />
más de 43 pulgadas castellanas. Los múltiplos<br />
del metro son el decímetro (10 metros),<br />
el hectómetro (100 metros), el kilómetro<br />
(1.000 metros), y el miriámetro (10.000 metros).<br />
Los submúltiplos ó divisores, el decímetro,<br />
ó sea la d<strong>é</strong>cima parte del metro; el<br />
centímetro, cent<strong>é</strong>sima parte del metro, y el<br />
milímetro, mil<strong>é</strong>sima parte del metro. Por lo<br />
tanto, el metro equivale á 10 decímetros ó<br />
100 centímetros ó 1.000 milímetros. El decímetro<br />
equivale á 10 centímetros ó 100 milímetros,<br />
y el centímetro á 10 milímetros.<br />
Las medidas usuales de longitud sou el doble<br />
decámetro, ó sea una medida de 20 metros; el<br />
decámetro, cadena ordinaria del agrimensor,<br />
medida de 10 metros; el demi-decámetro, me<br />
dida de 5 metros; el metro; el medio metro; el<br />
doble decímetro, y el decímetro.<br />
Paracoustruiresas medidas se emplean unas<br />
materias adecuadas á las aplicaciones que de<br />
ellas se han de hacer. Los dobles decámetros,<br />
los decámetros y los medios decámetros se<br />
forman con eslabones de hierro reunidos con<br />
anillas. Los dobles metros se hacen con madera,<br />
y se dividen en decímetros y centímetros,<br />
siendo empleados principalmente por los arquitectos<br />
y los maestros de obras. Los metros<br />
pueden ser reglas sencillas ó series de listones<br />
enlazados y susceptibles de plegarse, utilizándose<br />
para su construcción la madera, las<br />
ballenas, el hierro, el marfil, etc., y pudiendo<br />
estar divididos en dos, cinco ó diez partes.<br />
Tambi<strong>é</strong>n hay metros en forma de bastón.<br />
Los que emplean los comerciantes de paños,<br />
telas , cintas, etc., suelen ser reglas prismáticas,<br />
de base cuadrada. Los medios metros de<br />
madera sou de una pieza sola . ó divididos en<br />
* dos partes, unidas por una charnela para comodidad<br />
de los obreros. Los dobles decímetros<br />
y los decímetros, de madera, cobre, mar-