- 2 Benaco completo De Rossi testo - Archivi del Garda

invecchiando incanutisce le scaglie e le perde. È vorace, fecondissimo,
e va in amore nel maggio e nel giugno ed anche in aprile,
quando però la stagione corra precocemente calda. La carne
del bulbero non è in generale molto pregiata, tuttavia quella del
nostro è migliore, perché non ha .sapore di fango.
Si pesca colla fiocina specialmente, ma anche colla lenza e
con bertovelli assai capaci e con altre maniere di reti.
Il cavedano, volgarmente cavazzino, - cyprinus idus del Pollini
e del Volta, leuciscus cavedanus del Bonaparte - appartiene
alla famiglia dei ciprini. Nella forma del corpo ha qualche somiglianza
col luccio; è oblungo, poco schiacciato ai fianchi, con testa
grossa un po’ tondeggiante, bocca piuttosto grande con due
file di denti, l'occhio argenteo con cerchietti giallastri concentrici.
La pelle ha di color bruno, con riflessi verdi sul dorso; i fianchi
e più ancora il petto, di color tra il biancastro e l'argenteo, con
venature rosso-azzurro cangianti; ha il corpo coperto di squame
fitte, dure, a più ordini. Predilige i luoghi tranquilli, i nascondigli
e spesso si cela timoroso e diffidente tra le pietre e le roccie. La
stagione de’ suoi amori, è nel maggio e nel giugno.
La carne del cavazzino è di poco prezzo e tenuta in niun conto
anche dal povero perché dura e insipida, anche se largamente
condita, e irta di reste; per il che sulla sponda occidentale si
usa comunemente dire cavazzino a persona di corto ingegno,
inetta e paurosa di tutto. Si pesca con ami e più col tramaglio,
eh’è rete a tre teli l'uno all'altro sovrapposti: la maglia del telo
di mezzo è stretta, più larghe quelle dei teli laterali. Il pesce urtando
nel telo di mezzo, lo spinge nei vani di uno dei laterali e
forma così una specie di sacco in cui resta prigioniero.
La scardola o scardova del Benaco è designata dai naturalisti
col nome di cyprinus grislagine o cyprinus rutilus ed anche di
leuciscus scardinius. Questo pesce varia da individuo a individuo
nei contorni del corpo, della
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