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dove potrebbero crescere e prosperare; e ciò perché i coltivatori
nostri non danno presentemente all’albero da frutto quell'importanza
che oggi gli si riconosce in generale, e quindi sostituirono
ad esso altre colture che parvero loro più rimuneratrici.
Certo è che della straordinaria abbondanza di frutti di cui parlano
gli scritti dei nostri antichi, ora, fuorché in alcuni luoghi, non
restano che la memoria e il desiderio.
Fichi squisiti si trovano anche oggi qua e là: sono ricordati da
Jodoco nel libro 1° quelli di Bardolino; luogo che ancora tiene
nella regione il primo posto per ogni sorta di frutta:
Omnigena fico magis uber, sive mariscis
Praecocibus. 1
Silvan Cattaneo anche dice della prodigiosa quantità di fichi
che produceva la terra di Bardolino, dalla quale ogni giorno partivano
cinquanta asini carichi del prezioso frutto per portarlo a
vendere a Verona 2 .
Dei fichi della Riviera occidentale parla a lungo e con compiacenza
il Gratarolo, a cui pare piacessero sopra ogni altro frutto:
descrive di essi le forme, la grandezza, il colore i sapori diversi
e il tempo del maturare. «Sono delicatissimi» dice egli
«quando hanno queste tre conditioni, il collo torto, la veste
sdruscita e l'occhio lagrimoso» Aggiunge che al suo tempo se ne
seccavano molti al sole per mangiarli la quaresima e tutto l'anno.
Fino a pochi anni fa anche a Bardolino e in altri paesi della
riva orientale si seccavano i fichi negli anni di grande abbondanza,
e preparati in botticelle con zucchero, farina e foglie di lauro
si spedivano, di solito per via di lago, nel Trentino, nel Tirolo e
altrove. Oggi ciò si fa in assai tenui propor-
1 Marisca credo sia il fico detto volgarmente fiore o fico di S. Pietro, che matura
agli ultimi di giugno e ai primi di luglio.
2 Op. cit. Giornata 4 a .
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