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contadini, che la considerano come opera e spesa ordinaria, e la
praticano con sufficiente diligenza.
La peronospora viticola, detta anche falso oidio, è anch’essa
un parassita, che più o meno largamente, secondo la stagione, il
terreno, l'esposizione e la qualità della vite, attacca le foglie, le
ingiallisce poi le secca e le fa cadere. Se non e prontamente
combattuta si diffonde dalle foglie ai tralci e ai grappoli stessi
che appassiscono e muoiono 1 .
Da noi l’invasione più forte della peronospora fu nel 1885:
fino allora, tranne pochissimi, nessuno aveva fatto nulla per
prevenirla, e in quell'anno pur troppo i vigneti soffrirono assai,
e scarso e scadente fu il raccolto. La lezione però fu salutare;
l’anno dopo l'irrorazione dei tralci e delle foglie novelle col solfato
di rame diventò quasi generale, non osteggiata fortunatamente
dal contadino più istruito e fatto persuaso del danno diretto
che dalla sua opposizione o trascuranza gli poteva derivare.
Ho detto che l'irrorazione col solfato di rame diventò quasi
generale, perché - incredibile, ma vero - ancora oggi si trovano
dei caparbi che nei loro vigneti non hanno voluto adottarla.
Come cura preventiva della peronospora viticola si consiglia
una soluzione di tre chilogrammi di solfato di rame in 10 litri
d'acqua calda, mescolata con altra soluzione di un chilogramma
e mezzo di calce grassa bianca spenta in 5 litri d'acqua. Raffreddate
le due soluzioni e mescolate, si lavano con esse, durante
l'inverno, il ceppo e i tralci della vite.
Questa cura preventiva, che è con gran vantaggio usata altrove,
trova qui scarsi fautori.
1 La peronospora viticola proviene dall'America settentrionale, probabilmente
importata in Europa con vitigni infetti. Si manifestò nel 1879 nelle provincie di
Pisa, di Como, di Novara, di Pavia: due anni dopo fece la sua prima comparsa
anche tra noi, debolissima da prima, quasi non avvertita. Governo, Istituti, Comizi
agrari e privati si adoperarono prontamente a tentare e suggerire rimedi,
furono pubblicati opuscoli, tenute conferenze pubbliche a istruzione del male e
dei mezzi di curarlo.
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