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un metro circa e profonda cinquanta centimetri; nella quale,
alla dovuta distanza e colle cautele già indicate, si piantano i
nuovi vitigni, avendo avvertenza che la profondità a cui si pone
la nuova pianticella sia in relazione colla qualità e l'esposizione
del terreno.
Il prof. Ottavi scrive: «La pratica e la fisiologia vegetale ci dicono
che la vite deve essere piantata superficialmente, a 20, o
25 centimetri nei climi freschi e nelle terre compatte, a trenta o
trentacinque nei climi medi e nelle terre meno consistenti, a
trentacinque, quaranta ed anche di più nei paesi caldi e terre
molto permeabili e soffici» 1 .
Quando la piantagione è fatta con diligenza, è certo che al
quarto anno la novella vite può esser palata e legata ai bracci
come le sue sorelle già adulte.
La propagazione per barbatelle è meno in uso tra noi, il che
è bene perché è provato che la miglior vite si ottiene sempre da
magliuolo o talea. Le barbatelle si piantano da alcuni a stabile
dimora dopo due, tre ed anche quattro anni di dimora nel vivaio,
nella persuasione che meglio riesca la vite quanto più è
robusta la barbatella che si trapianta. Il dottor Guyot, celebre
enologo francese, è d'avviso che la barbatella migliore sia quella
di due anni di vivaio, perché le sue radici si sono fatte già legnose
e robuste. Osserva però giustamente il prof. Ottavi che «le
mutilazioni, che sono la conseguenza inevitabile del trapiantamento,
tornano sempre più gravi e dannose alla barbatella più
vecchia perché ha le radici più lunghe»; consiglia quindi di scegliere
barbatelle di un anno, specialmente se il vivaio da cui si
tolgono non sia nel podere stesso in cui si fa il piantamcnto a
stabile dimora, o almeno assai vicino ad esso.
La moltiplicazione della vite per propaggine è assai raramente
usata dai nostri viticoltori e soltanto in casi eccezionali,
perché sono persuasi ormai per esperienza che è metodo pessimo,
che non dà mai piante robuste e du-
1 Op. cit.
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