Espaces coloniaux et société polynésienne de Wallis-Futuna ... - IRD

Si nous résumons ces observations on peut conclure que la rente foncière dans
l'archipel conserve une très forte valeur sociale et reste un signe de prestige prisé même
auprès des migrants de Nouméa qui s'efforcent de revenir régulièrement ou de laisser un
fils sur leur propriété car après dix ans d'absence, les droits fonciers peuvent être remis
en cause, voire sont perdus totalement. La commercialisation des produits est rare
(ravitaillement de l'hôpital ou d'un petit restaurant à Gahi) et aucun produit de marché de
type européen n'apparaît hors des cultures traditionnelles.
Donc l'autoconsommation est jusqu'ici la seule issue de l'agriculture de l'archipel.
SECTION 3. LES EFFORTS DE TRANSFORMATION DU SECTEUR
AGRICOLE
§ 1. Elevage, pêche, artisanat
a) l'élevage
Il se résume pour l'essentiel à l'élevage des porcs qui connaît par croisement avec
les espèces nouvelles introduites récemment, une certaine amélioration. L'élevage repose
depuis toujours sur le principe du libre vagabondage des porcs sur le bord de mer où ils
trouvent une partie de leur nourriture avec les coquillages dont ils sont friands, les
barrières les isolent des champs ou de l'habitat et tous les soirs, les bêtes (marquées à
l'oreille) sont rappelées à leur parc (par un battement sur un rythme propre à chaque
éleveur sur une touque à pétrole). Là, elles reçoivent du manioc ou des noix de coco. Il
résulte de ces pratiques ancestrales que les porcs ont une nourriture déséquilibrée avec un
excès de glucide et des carences en protéine. D'autre part, ce vagabondage des porcs
pollue les plages déjà utilisées, parfois, notamment à Futuna, pour la satisfaction des
besoins naturels des humains de certains villages, mais la population accepte mal encore
l'obligation légale de parcage des animaux.
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