Weinguide 2018/19

NIEDERÖSTERREICH
WEINGUT
MUHR-VAN DER NIEPOORT
2464 Göttlesbrunn
Schulgasse 21
T: +43 (664) 1804039
F: +43 (1) 36979909
d.muhr@wine-partners.at
Kellermeister: Lukas Brandstätter
Kontakt: Dorli Muhr
Anbauweise: in Umstellung auf bio
Produktion: 30.000 Flaschen
10 % weiß, 90 % rot, 12 Hektar
Vereinszugehörigkeit:
Die Rubin Carnuntum Weingüter,
Traditionsweingüter Österreich
Kellergasse Prellenkirchen
WEINGUT
MUHR-
VAN DER
NIEPOORT
Gemeinsam mit Dirk van der Niepoort
hat Dorli Muhr ein Weingut am Ort
ihrer Kindheit gegründet: am Spitzerberg.
Dieser westlichste Ausläufer der Kleinen
Karpaten bietet extrem kalkhaltige Böden
und eine sehr exponierte, trockene Südlage.
Der Blaufränkisch hat auf dem Spitzerberg eine
sehr lange Tradition, und die besonderen Boden-
und Thermikbedingungen verleihen der
Sorte hier eine ganz spezielle Feinheit und Filigranität,
wenn man sie mit viel Fingerspitzengefühl
und Respekt behandelt. Muhr und van
der Niepoort haben sich daher einer extrem
sanften und archaischen Methode der Verarbeitung
verschrieben. Die Trauben werden teilweise
mit den Füßen gestampft und ansonsten
sehr zurückhaltend extrahiert. »Unsere Weine
sollen sich zeigen wie eine Ballerina: leicht und
tänzelnd. Im Hintergrund stehen Kraft und
Struktur, doch niemals mächtige Opulenz«, so
Dorli Muhr. Alle Weine reifen zwei Jahre lang
im Holzfass. Mittlerweile bewirtschaften die
beiden zwölf Hektar am Spitzerberg. Der
Name des Berges wird allerdings nur für den
allerfeinsten Blaufränkisch (von 60 Jahre alten
Reben) verwendet. Der zweite Blaufränkisch
heißt »Samt & Seide« und der Name ist Programm.
Von einer sehr trockenen hohen Lage
stammt der extrem konzentrierte Blaufränkisch
»Liebkind«. Weiters gibt es eine Merlot-Cabernet-Franc-Cuvée
namens »Rote
Erde«, einen feinen und würzigen Syrah namens
»Sydhang«, die elegante »Cuvée vom
Berg« und die spannende, kalkgeprägte Weißweincuvée
»Prellenkirchen«. Die Weine von
Muhr-van der Niepoort sind sehr feine und balancierte
Speisenbegleiter, mit moderatem Alkohol,
viel Frische und herausragender Seidigkeit.
Daher sind die Weine dieses Weinguts
besonders häufig in Restaurants mit feiner und
subtiler Küche zu finden.
92 Prellenkirchen 2016 GV/RR
12 Vol.-%, NK, großes Holzfass, €€€€€
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze,
ein Hauch von Marille und Blütenhonig, kandierte Oran-
© Steve Haider
110 falstaff Weinguide Österreich 2018/19