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Carnuntum<br />
des. Es ist fast die Leidenschaft eines Parfümeurs,<br />
mit der er die Duftnoten der Trauben<br />
in Flaschen bannt. Auch die Rotweine wie Rubin<br />
Carnuntum, Zweigelt Haidacker oder die<br />
Topcuvee »Matador« zeichnen neben Fülle<br />
und Samtigkeit die Frucht aus. Wenn Franz –<br />
der auch die Etiketten seiner Weine selber malt<br />
– von seinen Weinen spricht, bekommt man<br />
einfach Lust sie zu genießen.<br />
(91) Weißburgunder Ried Haidacker 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Barrique, €€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht,<br />
ein Hauch von Litschi und Birnen, zarter Vanilletouch, attraktives<br />
Bukett. Kraftvoll, stoffig, feine gelbe Fruchtnuancen,<br />
angenehme Holzwürze, bleibt gut haften, verfügt<br />
über Zukunftspotenzial.<br />
(89) Sauvignon Blanc<br />
Schüttenberg Reserve 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Barrique, €€€€ <br />
(92) Matador 2016 ME/ZW/CS<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, 2000, €€€€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Zart ätherisch, feine Nuancen von Herzkirschen,<br />
frische Orangenzesten, ein Hauch von Edelholzwürze.<br />
Saftig, kraftvoll, elegante Textur, feine, runde<br />
Tannine, ein Hauch von Nougat, bleibt gut haften, ein<br />
stoffiger Speisenbegleiter.<br />
(91) Merlot Mythos 2016<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, 1425, €€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Reife Herzkirschen, zart floral unterlegt, rotes<br />
Waldbeerkonfit, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig,<br />
rund und harmonisch, feine Fruchtsüße, integrierte Säurestruktur,<br />
mineralisch-salziger Nachhall.<br />
(91) Blauer Zweigelt Selection Haidacker 2016<br />
14 Vol.-%, NK, Barrique, 1500, €€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Reife Zwetschkenfrucht, dunkle Kirschen, frische<br />
Orangenzesten, mineralische Nuancen. Saftig, reife<br />
Beerenfrucht, frischer Säurebogen, rote Kirschen, bleibt<br />
haften, ein vielseitiger Speisenbegleiter.<br />
(90) Cabernet Sauvignon 2016<br />
13,8 Vol.-%, NK, Barrique, 1800, €€€<br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Feine Nuancen von Zwetschken, zart nach<br />
reifen Kirschen und etwas Cassis, dezente Kräuterwürze.<br />
Mittlerer Körper, rotbeeriges Konfit, frisch strukturiert,<br />
minerlischer Nachhall, bereits zugänglich.<br />
© Florian Schodritz<br />
WEINGUT OPPELMAYER<br />
2464 Göttlesbrunn, Kirchenstraße 9<br />
T: +43 (2162) 8237<br />
F: +43 (2162) 8180<br />
weingut@oppelmayer.at<br />
www.oppelmayer.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Franz Oppelmayer<br />
Produktion: 60 % weiß, 40 % rot<br />
12 Hektar<br />
Verkostung: täglich gegen<br />
Voranmeldung, jeden Sa 10–17 Uhr<br />
Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Andere Produkte: Liköre,<br />
Trebernbrand, Winzersekt<br />
Vereinszugehörigkeit: Die Rubin<br />
Carnuntum Weingüter, Traditionsweingüter<br />
Österreich<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
Franz Oppelmayer bei der Weinlese<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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