Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
BURGENLAND<br />
stöcke schaffen sie die besten Voraussetzungen<br />
für gutes Traubenmaterial. Die Ambition ist<br />
klar: komplexer, nuancenreicher Wein mit gebietstypischem<br />
Charakter. Oder einfach nur guter<br />
Wein.<br />
(91) rennersistas Waiting for Tom Weiss<br />
2017 CH/WB<br />
12 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique/großes Holzfass,<br />
€€€ <br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart reduktive Würze,<br />
zarter Holzkuss, weiße Tropenfrucht, frische Mandarinenzesten,<br />
ein Hauch von Physalis. Saftig, reife gelbe<br />
Frucht, kräuterwürzige Textur, bleibt haften, Ananas im<br />
Abgang, leichtfüßiger Speisenbegleiter.<br />
(89) rennersistas Waiting for Tom Rosé<br />
2017 BF/ZW<br />
12,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, €€€ <br />
(93) rennersistas Waiting For Tom Rot<br />
2017 BF/SL/ZW<br />
12 Vol.-%, NK, 500-l-Fass/großes Holzfass, €€€ <br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Rauchig-würzig unterlegte rote Kirschfrucht,<br />
zart nach Zwetschken, mineralisch. Elegant, feine<br />
Fruchtsüße, rotes Waldbeerkonfit, zarte, integrierte Tannine,<br />
extrakstüßer Nachhall, ein delikater, leichtfüßiger<br />
Speisenbegleiter.<br />
(92) Pannobile 2016 BF/ZW<br />
13 Vol.-%, NK, großes Holzfass, €€€€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Feine Kräuterwürze, schwarze Kirschen, zartes Brombeerkonfit,<br />
kandierte Orangenzesten. Saftig, rotbeerige<br />
Frucht, zarte Extaktsüße, feine Tannine, frisch im Abgang,<br />
Orangen im Nachhall, feine Salzigkeit im Nachhall.<br />
(91) Heideboden 2015 ME/SL<br />
13 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique/großes Holzfass,<br />
€€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Angenehme Würze, dunkles Beerenkonfit, zart nach<br />
Lakritze, mineralischer Touch. Saftig, feine Kirschfrucht,<br />
zarte Tannine, lebendig, macht Lust auf ein zweites Glas.<br />
(90) Zweigelt 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique, €€ <br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Feine Waldbeerfrucht, frische Kirschen, ein<br />
Hauch von Orangenzesten, einladendes Bukett. Mittlerer<br />
Körper, feine Fruchtsüße, wirkt leichtfüßig und animierend,<br />
vielseitig einsetzbar.<br />
WEINGUT PAUL RITTSTEUER<br />
7100 Neusiedl am See<br />
Hauptplatz 18<br />
T: +43 (2167) 2011, F: DW -4<br />
office@weingut-rittsteuer.at<br />
www.weingut-rittsteuer.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Paul Rittsteuer<br />
Produktion: 60.000 Flaschen<br />
53 % weiß, 45 % rot, 2 % süß<br />
12 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Neusiedler am See, Renommierte<br />
Weingüter Burgenland<br />
Messen: Forum Vini München,<br />
ProWein, VieVinum, Vinobile,<br />
Weinmesse Berlin<br />
<br />
WEINGUT<br />
PAUL<br />
RITTSTEUER<br />
Seit 1642 beschäftigt sich die Familie<br />
Rittsteuer mit dem Kulturgut Wein. Dieser<br />
Tradition folgend, stehen das Bemühen<br />
um höchste Qualität und das Erzeugen<br />
von charaktervollen, eigenständigen Weinen<br />
im Vordergrund. Die Betriebsgröße beträgt<br />
zurzeit 12 Hektar. Davon sind 55 Prozent mit<br />
Weiß- und 45 Prozent mit Rotweinreben bepflanzt.<br />
Die Weingärten befinden sich auf den<br />
sanften Hügellagen am Nordufer des Neusiedler<br />
Sees. Das pannonische, vom See geprägte<br />
Klima schafft die besten Voraussetzungen für<br />
große Weine. Durch sorgsame Bewirtschaftung<br />
des Bodens, naturnahe, Nützling schonende<br />
Pflege der Rebstöcke sowie durch konsequentes<br />
Ausdünnen und Laubarbeit werden die natürlichen<br />
Ressourcen im Weingarten optimal<br />
genutzt. Alle Weingärten werden mit der Hand<br />
gelesen, und nach schonender Pressung erfolgt<br />
der Ausbau der Weine je nach Stilrichtung im<br />
618 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
Change language