Weinguide 2018/19

BURGENLAND
ROTWEINGUT MARIA
KERSCHBAUM, INH. DAVID
KERSCHBAUM
7322 Lackenbach-Horitschon
Dreifaltigkeitsgasse 30
T: +43 (2619) 8505, F: DW -30
maria@weingut-kerschbaum.at
www.rotweingut.at
Kellermeister: Rudolf Kerschbaum
Kontakt: David Kerschbaum
Produktion: 100 % rot
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja
Andere Produkte: Rosé-Sekt und
»Weiß aus Rot«-Blaufränkisch
Vereinszugehörigkeit: Verband
Blaufränkisch Mittelburgenland
Messen: VieVinum, ProWein, The
London International Wine and
Spirits Fair
ROTWEINGUT
MARIA
KERSCHBAUM
Das Rotweingut Maria Kerschbaum, by
David Kerschbaum liegt im Mittelburgenland
am Rande des Ödenburger
Gebirges. Das Klima im Weinbaugebiet ist geprägt
von kontinentalen und mediterranen Einflüssen.
Das Mikroklima in den Einzellagen erlaubt
eine Akzentuierung der unterschiedlichen
Aromen bei der Vinfizierung der Weine. Hier
kommt ein sehr unterschiedliches Aromenspektrum
zur Geltung, welches je nach Ausbauart
und Rebsorte variiert. Die ganze Vielfalt der
Böden korrespondiert hier mit dem Klima und
bringt Weine mit individuellem Charakter hervor.
Bei der Auswahl der Lagen setzt man auf
die besten Rieden in Horitschon wie Hochäcker,
Dürrau und Gfanger, was sich auch in
den nach Einzellagen ausgebauten Weinen wiederspiegelt.
Die Weine aus den Einzellagen werden
eigenständig vinifiziert und ausgebaut, dadurch
kommen die differenzierten Bodeneigenschaften
und die Struktur der Böden
bestmöglich zum Ausdruck.
Der kühle Boden der Lage Dürrau bietet die
Möglichkeit, einen besonders eleganten Wein
aus dieser Einzellage zu vinifizieren. Der hohe
Wassergehalt dieser Riede ist durch den hohen
Tongehalt im Lehmboden, der eine frische und
feine Säure in den Wein bringt, impliziert. Es
ist der tiefgründigste Lehmboden Horitschons,
der auch im Wein auf feinstrukturierte
Weise zum Ausdruck kommt. Respekt und
Achtsamkeit der Natur und Grundlagen der
Weinproduktion gegenüber sind ein stetiger
Wegbegleiter der Arbeit in den Weingärten,
dabei behalten die Kerschbaums die Biodiversität
des Mikrokosmos Weingarten stets im
Auge. Bei der Sortenauswahl spielt der Blaufränkisch
eine zentrale Rolle. Das Weinportfolio
setzt sich aus nach Einzellagen ausgebauten
Weinen der Rieden Hochäcker und Dürrau
sowie der Cuvée »Triade«, die zum größten
Teil aus Blaufränkisch besteht und mit Merlot
und Zweigelt ergänzt wird, zusammen. Bei allem
Handeln im Betrieb stehen die Authentizität
der Rebsorte und die charakteristischen
Merkmale der Lage im Vordergrund.
90 Mittelburgenland DAC Hochäcker 2016
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Zart rotbeerig unterlegte Zwetschkenfrucht,
feine Kräuterwürze, etwas Nougat. Mittlerer Körper, rote
Kirschen, präsente Tannine, bleibt gut haften, ein würziger
Speisenbegleiter.
93 Blaufränkisch Ried Dürrau Reserve 2015
14 Vol.-%, NK/DV, Barrique, 4000, €€€€€
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Feine Nuancen von Herzkirschen, feines rotes
Waldbeerkonfit, reife Zwetschken, floraler Touch. Elegante
Textur, samtig und mit feiner Fruchtsüße unterlegt,
reife, gut integrierte Tannine, mineralisch und anhaltend,
verfügt über gutes Entwicklungspotenzial, zartes Nougatkaramell
im Finish.
92 Cabernet Sauvignon 2013
14,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Rauchig unterlegter Nougattouch, dunkle
Beerenfrucht, ein Hauch von reifen Kirschen und etwas
Cassis, tabakige Kräuternote. Saftig, gute Komplexität,
reife Brombeerfrucht, feine Tannine, bleibt gut haften,
extraktsüßer Nachhall, Nougat im Rückgeschmack.
548 falstaff Weinguide Österreich 2018/19