Weinguide 2018/19

BURGENLAND
Reservebereich Pinot Noir aus der Einzellage
Reysenperg in Reisenberg sowie Chardonnay
aus der Lage Thenau in Purbach, die sich beide
durch ihren hohen Kalkgehalt auszeichnen,
ausgebaut. Die Weine kommen erst nach
dreijähriger Lagerung und nur in außergewöhnlich
guten Jahren auf den Markt. Zum
Reservebereich zählt auch der Blaufränkisch
Eisner, der, wie sein Name verrät, von Reben
einer eisenhaltigen Top-Lage am Leithaberg
stammt. Die Böden im optimalen Zusammenspiel
mit dem jeweiligen Mikroklima bilden
die Grundlage, um gebietstypische, physiologisch
vollreife, klare und ausdrucksstarke
Weine zu keltern. Unter dem Leitspruch »Es
ist alles nur geliehen« wird nach neuesten
ökologischen Erkenntnissen gearbeitet. Um
das biologisch-organische Gleichgewicht zu
erhalten, wird auf schonende Bodenpflege
und gezielte Erhaltung der Nützlinge geachtet.
Das Weingut ist seit 2010 biozertifiziert
und Gründungsmitglied der Vereinigung
»Leithaberg DAC«.
(92) Leithaberg DAC 2017 CH
13,5 Vol.-%, NK, großes Holzfass/kleines Holzfass
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte weiße Apfelfrucht,
ein Hauch von Ananas, feiner Blütenhonig, Nuancen
von Wiesenkräutern. Feine Anklänge von neuem Holz,
zarte Tropenfrucht, finessenreicher Säurebogen, wirkt
leichtfüßig, trinkanimierender Stil.
(93) Chardonnay Thenau 2016
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Zart reduktiv, ein
Hauch von Feuerstein und Limettenzesten, mineralisch,
attraktives Bukett. Straff, engmaschig, weiße Fruchtnuancen,
finessenreich strukturiert, zitroniger Touch,
burgundisch anmutender salziger Stil mit Entwicklungspotenzial.
(91) Leithaberg DAC Rosenberg 2016
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Reife Zwetschkenfrucht, etwas Nougat, dunkle Beeren
unterlegt. Mittlerer Körper, zart nach Brombeeren,
präsente Tannine, mineralischer Touch im Abgang, zart
blättrige Würze im Finish.
(92) Blaufränkisch Edelgraben 2016
13,5 Vol.-%, NK, Barrique/gebrauchtes Barrique
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Süßes dunkles Waldbeerkonfit, frische Zwetschken,
ein Hauch von Feigen und Orangenschalen. Mittlere Komplexität,
feine rotbeerige Nuancen, feine Tannine, etwas
Nougat, gute Frische, bereits antrinkbar.
93 Cabernet Sauvignon Felsenstein 2011
14 Vol.-%, NK, Barrique
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Zarte Kräuterwürze, attraktive Cassisnuancen,
Brombeergelee, feine florale Nuancen, angenehmer
Holztouch. Saftig, elegant, angenehme Extraktsüße, reife
Tannine, schokoladiger Anklang, mineralischer Nachhall,
Röstaromen, ein perfekt gereifter Speisenbegleiter.
(92) Inkognito 2016 BF/CS/ME
14 Vol.-%, NK, Barrique
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Dunkles Waldbeerkonfit, zart nach Dörrpflaumen,
schokoladiger Touch, süße Gewürznuancen, zart nach
Edelholz. Saftig, frische Herzkirschen, lebendig strukturiert,
feine Holzwürze, zart nach Nougat, ein vielseitiger
Speisenbegleiter.
(92) Pinot Noir Goldberg 2016
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass/Barrique
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Nuancen von frischem Erdbeerkonfit, kandierte
Veilchen, Mandarinenzesten. Mittlere Komplexität,
rotes Waldbeerkonfit, integrierte Tannine, mineralisch,
dezente Fruchtsüße im Nachhall.
WEINGUT
LEO
HILLINGER
Leo Hillinger – more than wine! Naturnähe
heißt die Philosophie. Unverwechselbarer
regionaler Charakter ist
das Ziel. Seit Leo Hillinger 1990 den kleinen
väterlichen Weinhandel übernahm, entwickelte
er den Betrieb durch intelligente
Strukturreformen und Zukäufe sehr guter
Lagen (mittlerweile 75 Hektar plus Vertragsweingärten)
rund um Jois, Oggau und
Rust zu einem österreichischen Musterbe­
500 falstaff Weinguide Österreich 2018/19