Weinguide 2018/19

Kremstal DAC
92 Pinot Noir Caprice 2015
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, 900, €€€€
Mittleres Rubingranat, deutliche Ockerreflexe, breitere
Randaufhellung. Süßes rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch
von Dörrzwetschken, zart nach Lakritze und kandierten
Orangenzesten. Straff, gute Komplexität, feines Brombeerkonfit,
integrierte Tannine, bleibt haften, ein facettenreicher
Speisenbegleiter.
90 Zweigelt La Chapelle 2015
14 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, 3000, €€
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Zarte Herzkirschnoten unterlegt mit etwas Tabak-Kräuter-Würze,
ein Hauch von rotem Beerenkonfit, etwas Lakritze.
Balancierte Tanninstruktur, eingebundene Säure, dezente Extraktsüße
nach Brombeeren, bleibt gut haften, feinwürzig im
Nachhall, individueller Speisenbegleiter.
WEINGUT
RAINER WESS
WEINGUT RAINER WESS
3500 Krems, Sandgrube 24
T: +43 (2732) 72389, F: DW -99
info@weingut-wess.at
www.weingut-wess.at
Kellermeister/Kontakt:
Rainer Wess
Produktion: 90.000 Flaschen
100 % weiß, 10+ 4 Hektar
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja
Vereinszugehörigkeit:
Traditionsweingüter Österreich
Messen: ProWein, VieVinum,
Vinexpo
Urgestein trifft auf Schiefer, der Loibenberg
auf den Kögl, das Kremstal auf die
Wachau. Rainer Wess keltert Wein in
beiden Regionen, wobei sich das Gut selbst in
der Sandgrube, also an der Kremser Peripherie,
befindet. 14 Hektar sind es insgesamt, aufgeteilt
auf Wachau und Kremstal, wobei sich die
Wachauer Weingärten am Fuße des Loibenbergs
und am Loibenberg selbst befinden. Im
Verbund mit den Steiner Lagen Kögl und Pfaffenberg
und dem Kremser Weinzierlberg entwirft
der weit gereiste Winzer ein Spektrum an
Weinen, das in seiner geologischen, klimatischen
und geografischen Breite einzigartig ist.
Begonnen hat alles im Jahr 2003, als er erste
Flächen am Loibenberg pachtete und sehr
schnell seinen spezifischen Stil etablierte: nämlich
glasklare, präzise und elegante Weine zu
keltern, die die Geschichten ihrer Herkünfte erzählen.
Dafür stehen ihm einzig zwei Rebsorten
zur Verfügung, Riesling und Veltliner, deren
Potenzial er komplett auslotet. So finden sich
leichte, fruchtbetonte Weine ebenso in seinem
Sortiment wie kompakte und gehaltvolle Interpretationen,
zu denen sich zudem ein paar Süßweine
gesellen. In etwas mehr als zehn Jahren
hat sich Rainer Wess vom Garagenwinzer zu einem
Mitglied der »Traditionsweingüter Österreich«
und zu einem Protagonisten der Donauregion
entwickelt: Er beliefert Kunden in gut
20 Ländern, Tendenz steigend.
93 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve
Ried Steiner Kögl 1 ÖTW 2016
13 Vol.-%, NK, großes Holzfass, €€€€€
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht,
ein Hauch von Marillenkonfit, kandierte Orangenzesten,
Honignuancen, einladendes Bukett. Komplex, saftige gelbe
Kernobstnoten, feine Fruchtsüße, dezente Säurestruktur,
dunkle Mineralität im Abgang, würziger Rückgeschmack,
zeigt gute Länge.
92 Grüner Veltliner Kremstal DAC Reserve
Ried Steiner Pfaffenberg 1 ÖTW 2016
13 Vol.-%, NK, großes Holzfass, €€€€€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit feiner Kräuterwürze
unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, etwas Ananas, ein
Hauch von Orangenzesten. Saftig, cremig, elegant, reife
Mangofrucht, dezente Fruchtsüße, integrierter Säurebogen,
mineralisch, bleibt gut haften, ein stoffiger Speisenbegleiter,
zart nach Karamell, hat Potenzial.
(91) Grüner Veltliner Kremstal DAC
Krems Alte Reben 2017
13 Vol.-%, DV, Stahltank/großes Holzfass, €€€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht,
Weinguide Österreich 2018/19
falstaff
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