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Südsteiermark<br />
WEINGUT PRIMUS<br />
8472 Spielfeld<br />
Am Grassnitzberg 15<br />
T: +43 (3453) 3911<br />
F: +43 (3453) 4241<br />
weingut@primus.cc<br />
www.primus.cc<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Christian und Thomas Polz<br />
Produktion: 88 % weiß, 10 % rot,<br />
2 % süß, 16 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf: gegen<br />
Voranmeldung<br />
© Südsteiermark Tourismus Harry Schiffer<br />
Mineralität, reife Stachelbeeren, ein Hauch von Cassis<br />
und Guaven. Komplex, weiße Tropenfrucht, Weiße Ribiseln,<br />
elegant und mit guter Länge ausgestattet, mineralisch,<br />
verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial.<br />
(92) Sauvignon Blanc Ried Grassnitzberg 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von Physalis,<br />
weißer Pfirsich, zarte Grapefruitzesten, floraler<br />
Touch. Saftig, zart nach Ananas, etwas Litschi, lebendiger<br />
Säurebogen, mineralisch unterlegt, extraktsüßer Abgang,<br />
gute Länge, bereits antrinkbar.<br />
89 Sauvignon Blanc Südsteiermark 2017<br />
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
(91) Chardonnay Ried Grassnitzberg 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfruchtanklänge,<br />
zart mit gelbem Apfel unterlegt, ein Hauch<br />
von Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Ananas und<br />
Golden-Delicious-Apfel, feine Säurestruktur, zarte<br />
Fruchtsüße im Abgang, bereits zugänglich.<br />
89 Gelber Muskateller Südsteiermark 2017<br />
11,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
<br />
WEINGUT<br />
REGELE<br />
Seit der Gründung im Jahr 1830 ist es im<br />
Familienbesitz und wird jetzt in sechster<br />
Gene ration von Georg und Ingrid<br />
Regele – beide Weinakademiker – geführt.<br />
Sohn Franz Regele ist Schüler der HBLA<br />
Klosterneuburg, Gründungsmitglied von<br />
»SIEME – die 7 Jungwinzer aus der Südsteiermark«<br />
und hat heuer seinen dritten Sauvignon<br />
Blanc vinifiziert. Zu den erstklassigen<br />
steirischen Weinen hinzugekommen ist das<br />
Interesse am Einzigartigen und am Besonderen<br />
wie den Sekten und Schaumweinen des<br />
Hauses, so etwa dem »Blanc de Blancs«, ein<br />
von Hand gerüttelter und degorgierter Chardonnay-Sekt.<br />
Dass im Grundsatz »Gutes beginnt<br />
immer an der Wurzel« nicht nur leere<br />
Worte gesehen werden, weiß jeder, der einmal<br />
die Möglichkeit hatte, dieses idyllisch gelegene<br />
Weingut zu besuchen. Mit großem önologischem<br />
Wissen und ebensolchem Einsatz<br />
sorgt man hier für die optimale Entwicklung<br />
der Ernte zu großen Weinen. Die typisch stei<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
703
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