Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Südtirol<br />
88 Lagrein Kretzer Mitterberg IGT 2017<br />
12 Vol.-%, DV, Stahltank, 1000, €€€.<br />
90 Südtiroler St. Magdalener Classico DOC<br />
2016<br />
12 Vol.-%, DV, Stahltank, 5600, €€<br />
Funkelndes Rubin mit leicht aufhellendem Rand. Frische<br />
und würzige Nase nach roten Ribiseln und weißem Pfeffer.<br />
Am Gaumen saftig und leicht salzig, harmonisch, mit<br />
festem Druck im Finale.<br />
88 Lagrein - Cabernet Sauvignon Mitterberg<br />
IGT 2014 CS/LG<br />
13 Vol.-%, NK, Stahltank/Barrique, 1000, €€€€<br />
89 Südtiroler Lagrein DOC 2015<br />
13 Vol.-%, NK, Stahltank/500-l-Fass, 2000, €€<br />
86 Edelleps 2015<br />
9,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 1000, €€<br />
KELLEREI KALTERN<br />
39052 Kaltern, Kellereistraße 12<br />
T: +39 0471 963149<br />
F: +39 0471 964454<br />
info@kellereikaltern.com<br />
www.kellereikaltern.com<br />
Kellermeister: Andrea Moser<br />
Kontakt: Tobias Zingerle<br />
Anbauweise: Demeter, biologisch<br />
zertifiziert und großteils<br />
Produktion: 3.500.000 Flaschen<br />
47 % weiß, 53 % rot, 450 Hektar<br />
Verkostung/ Ab-Hof-Verkauf: ja,<br />
Details siehe Homepage<br />
Messen: Merano WineFestival,<br />
ProWein, Vinitaly<br />
<br />
KELLEREI<br />
KALTERN<br />
Die Kellerei Kaltern hat sich insbesondere<br />
dem autochthonen Vernatsch verschrieben,<br />
der in Kaltern nach wie vor<br />
die am meisten angebaute Rebsorte ist und unter<br />
der Bezeichnung »Kalterersee« produziert<br />
wird. Insgesamt umfasst das Sortiment aber<br />
über 35 Weine. Die angebotene Sortenvielfalt<br />
ist den unterschiedlichen Mikroklimata der<br />
Weinberge zu verdanken, die zwischen 220 und<br />
knapp 700 Metern Seehöhe liegen, und ist<br />
wahrlich beeindruckend. Das warme Seeklima<br />
und die kühlen Fallwinde des Mendelgebirges<br />
machen es möglich, dass sowohl kraftvolle und<br />
strukturierte Rotweine als auch spritzige und<br />
frische Weißweine erzeugt werden können. An<br />
der Spitze der Qualitätspyramide steht die neue<br />
Premiumlinie »Quintessenz«. Die Weine<br />
»Quintessenz Weißburgunder« (ex »Solos«)<br />
und »Quintessenz Sauvignon« (ex Castel Giovanelli)<br />
sind Paradebeispiele für teils in Holz<br />
ausgebaute und leicht gereifte Weißweine. Die<br />
Trauben des »Quintessenz Kalterersee Classico<br />
Superiore« (ehemals Pfarrhof) stammen aus<br />
den besten Lagen Kalterns und wachsen an gut<br />
über 60 Jahren alten Rebstöcken. Der »Quintessenz<br />
Cabernet Sauvignon Riserva« (ehemals<br />
Pfarrhof) ist seit Jahren ein Garant für hervorragende<br />
Qualität. Mit dem Jahrgang 2014 begann<br />
die Kellerei Kaltern eine neue Tradition.<br />
Der Wein aus der Traubenpartie, die den Kellermeister<br />
aufgrund ihrer Qualität besonders<br />
begeistert und mit der die Natur sozusagen ein<br />
Kunststück vollbracht hat, wird in einer limitierten<br />
Auflage in Magnumflaschen abgefüllt.<br />
Das »kunst.stück« des Jahres 2016 ist ein Kalterersee<br />
und wird auch Vernatschskeptiker<br />
beeindrucken.<br />
92 Südtiroler Weißburgunder<br />
Quintessenz DOC 2016<br />
13,5 Vol.-%, DIAM, großes Holzfass, €€€€€<br />
Intensives Strohgelb mit leuchtendem Kern. Sehr blumig<br />
in der Nase nach Holunderblüten, etwas Stachelbeeren<br />
und frische Grapefruit. Straff und frisch am Gaumen mit<br />
toll eingebundener, lebhafter Säure, tänzelt spielerisch<br />
über die Zunge und bleibt im Finale lange und salzig über.<br />
89 Südtiroler Sauvignon Blanc<br />
Quintessenz DOC 2016<br />
14 Vol.-%, DIAM, großes Holzfass, €€€€€<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich/Südtirol <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
805
Change language