Weinguide 2018/19

WIEN
feine Fruchtsüße, dezenter Säurebogen, ausgewogen,
etwas Ananas im Abgang, ein harmonischer Speisenbegleiter.
89 Wiener Gemischter Satz DAC 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
90 Grüner Veltliner 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach frischem Apfel,
Nuancen von Quitte, frische Orangenzesten. Mittlerer
Körper, ausgewogen, feine Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen,
ein harmonischer Stil, vielseitig einsetzbar.
89 Wienerweissweinwunder 2017 CH/GV/WB
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
89 Cuveé in Rot Rendezvous 2015 CS/ME/ZW
13,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique, €€€
WEINGUT
MAYER AM
PFARRPLATZ
Das traditionsreiche Weingut keltert
seit 1683 in Heiligenstadt beziehungsweise
Grinzing besten Wiener
Wein. Das romantische Vorstadthaus am
Pfarrplatz gilt als Synonym für Weinqualität
und Wiener Heurigenkultur. Hier hat Ludwig
van Beethoven im Jahr 1817 gewohnt. Während
seiner Zeit in Heiligenstadt arbeitete er
an seinem größten Werk, der 9. Symphonie.
Die Weine des Guts stammen von den besten
Rieden Wiens: dem Nussberg und der Alsegger
Riede. Sie repräsentieren durch ihre elegante
Fruchtaromatik, Balance und Mineralik
den Charakter der Wiener Spitzenlagen.
Der traditionelle Wiener Gemischte Satz ist
der Klassiker im vielfältigen Sortiment und
wir auf Basis von Grünem Veltliner, Riesling
sowie Rotgipfler und Zierfandler, die gemeinsam
gelesen und verarbeitet werden, gekeltert.
Beim Riesling arbeitet man die feinen
Geschmacksnuancen des Nussbergs und der
Alsegger Riede heraus. Grüner Veltliner, Sauvignon
Blanc und Gelber Muskateller runden
das Weißweinprogramm ab. Als Rotwein offeriert
das Weingut Mayer am Pfarrplatz einen
eleganten Blauen Burgunder.
93 Wiener Gemischter Satz DAC
Nussberg 2017
14 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Gelbe Tropenfruchtnuancen,
ein Hauch von frischer Birne, ein Hauch von Limettenzesten,
mineralischer Touch. Komplex, saftig, feine
gelbe Frucht, zart nach Ananas und Pfirsich, mineralisch,
straff, zitronig-salziger Nachhall.
91 Wiener Gemischter Satz DAC 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart kräuterwürzig unterlegte
feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Orangenzesten.
Komplex, saftig, feine Pfirsichfrucht, rassige Struktur,
zart nach Blütenhonig, elegant und vielseitig
einsetzbar.
(95) Riesling Nussberg Weißer Marmor 2017
14 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Pfirsichfrucht,
ein Hauch von Blütenhonig, ein Hauch von Limetten,
feine Mineralität. Saftig, seidige Textur, reife
Steinobstnuancen, elegant, finessenreicher Säurebogen,
bleibt sehr gut haften, sicheres Reifepotenzial.
93 Riesling Nussberg 2017
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart rauchig-mineralisch
unterlegte gelbe Tropenfrucht, floraler Touch, frischer
Pfirsich, attraktives Bukett. Saftig, elegant, feine Ananasfrucht,
finessenreiche Struktur, dezente Süße im Abgang,
bleibt gut haften, sicheres Reifepotenzial.
92 Riesling Ried Alsegg Hernals 2017
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, gelber
Weingartenpfirsich, florale Nuancen. Saftig, finessenreich
strukturiert, weiße Frucht, zitroniger Touch, dunkle
Mineralität, salziger Nachhall.
92 Grüner Veltliner
Ried Schenkenberg Grinzing 2017
14 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Wiesenkräuter, ein
78 falstaff Weinguide Österreich 2018/19