Weinguide 2018/19

BURGENLAND
BIO-WEINGUT
BERNTHALER + BERNTHALER
7122 Gols, Untere Hauptstraße 116
T: +43 (664) 9208660
bernthaler@gmx.at
www.bio-wein-bernthaler.at
Kellermeister/Kontakt:
Mag. Helmut Bernthaler
Anbauweise: zertifiziert biologisch
(Bio Austria)
Produktion: 50.000 Flaschen
50 % weiß, 45 % rot, 5 % süß
10 Hektar
Verkostung: ja
Ab-Hof-Verkauf: Mo bis Sa 8–17 Uhr
Andere Produkte: Bio-Frizzante,
Bio-Traubensaft, Wein-Schokolade
Vereinszugehörigkeit: Bio Austria
Messen: ProWein
BIO-WEINGUT
BERNTHALER
+
BERNTHALER
BIO
Das Bioweingut Bernthaler + Bernthaler
der Brüder Helmut und Herbert Bernthaler
erntet regelmäßig neben Prämierungen
in Österreich auch internationale
Auszeichnungen. Die zertifizierte organischbiologische
Arbeits weise soll die Herkunft der
Weine weiter unterstreichen. Dabei setzen die
Brüder das spezielle Potenzial alter Weingärten
ein, um elegante Weine nach dem Vorbild des
Burgund zu erzielen, die sich hervorragend als
Speisenbegleiter eignen. Der Anteil an Altanlagen
(über 40 Jahre) ist für die Region ungewöhnlich
hoch, dazu gehören die Golser
Top-Lagen Unger- und Altenberg. Der älteste
Weißweingarten von Gols wurde in den
1930er-Jahren ausgepflanzt, und bei den Rotweinen
kann man auf Rebbestände zwischen
1963 bis 1976 zurückgreifen. Diese Rotweinlagen
bilden die Basis für drei Weine: St. Laurent
»Alte Reben«, Zweigelt »Alte Reben Bonum«
und Blaufränkisch »Alte Reben B« sind eine
Hommage an die Klassiker der Weinwelt. Die
puristische Weinbereitung führte auch zur Idee,
den Chardonnay »Chastanie« in kleinen Fässern
aus Kastanienholz für ein Jahr nur auf der
Hefe auszubauen. Für »histamingeplagte«
Weinfreunde gibt es ein großes Angebot an
»Weinen mit Histamingehalt