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des Mal zu einem großen Familienfest.<br />
91 Südtirol Terlaner Chardonnay DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, DIAM, Stahltank/500-l-Fass, €€€<br />
Helles Strohgelb mit funkelndem Reflex. Schüchterne<br />
Nase mit etwas Banane und leicht mandeligen Tönen.<br />
Saftig am Gaumen mit toller Frucht, Ananas, straff und<br />
salzig, bleibt lange im Mund, spannend.<br />
88 Südtiroler Sauvignon DOC 2017<br />
14 Vol.-%, DIAM, Stahltank/500-l-Fass, €€€€<br />
92 Südtiroler Vernatsch DOC 2017<br />
12,5 Vol.-%, DIAM, Stahltank, €€<br />
Helles, leuchtendes Rubinrot mit dezent aufhellendem<br />
Rand. Feingezeichnete Nase nach frischen Himbeeren,<br />
Veilchen, auch leicht nach weißem Pfeffer. Klar in Ansatz<br />
und Verlauf, baut sich schön fruchtig mit weichem Tannin<br />
auf, macht richtig Spaß, bleibt im Finale lange über.<br />
92 Merlot Lagrein IGT 2015 ME/LG/CS<br />
14 Vol.-%, DIAM, 500-l-Fass, €€€€€<br />
Intensives Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Rotbeerige<br />
Nase nach Erdbeeren, Himbeeren, auch nach etwas<br />
weißem Pfeffer, im Nachhall leicht nach Tomate. Am<br />
Gaumen bestechend durch seine Saftigkeit, wirkt sehr<br />
sauber und klar, zieht sich filigran über die Zunge und endet<br />
im Finale leicht salzig, toll.<br />
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WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage<br />
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WEINGUT<br />
EBNER<br />
Südtirol<br />
Alpine Bergwelt und mediterraner Einfluss<br />
lassen eigenständige Qualitätsweine<br />
von angenehmer Fülle und auffallender<br />
Eleganz reifen. Das Weingut Ebner<br />
liegt am Rittner Sonnenplateau im südlichsten<br />
Eisacktal in Südtirol, mit wunderbarer<br />
Ausrichtung auf das Schlernmassiv und Völs.<br />
Überliefertes Brauchtum und Mut zu Neuem<br />
beflügeln die Arbeit von Florian und Brigitte<br />
Unterthiner, die den Hof in der dritten Generation<br />
führen.<br />
Nachhaltigkeit, Qualität und Echtheit leben<br />
und reichen sie freudig weiter. Mit Passion<br />
und Fachkenntnis keltert Florian Unterthiner<br />
tiefgründige und charaktervolle Weine:<br />
Er vertraut bei der Weinbereitung auf seine<br />
Erfahrung, sein Gespür für tiefgründige, körperreiche,<br />
gut strukturierte Weine. Der Grüne<br />
Veltliner und der Weißburgunder 2017<br />
sind dafür Paradebeispiele. Brigitte und Florian<br />
Unterthiner führen am Hof auch eine<br />
Buschenschank, wo man zu den Weinen des<br />
© Marion Lafogler<br />
WEINGUT EBNER<br />
39054 Atzwang-Ritten<br />
Atzwang 18<br />
T: +39 0471 353386<br />
info@weingutebner.it<br />
www.weingutebner.it<br />
Kellermeister:<br />
Florian Unterthiner<br />
Kontakt:<br />
Brigitte und Florian Unterthiner<br />
Produktion: 25.000 Flaschen<br />
70 % weiß, 30 % rot, 4,5 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf: nach<br />
telefonischer Vereinbarung<br />
Messen: Vinea Tirolensis, Vinitaly<br />
Florian Unterthiner<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich/Südtirol <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
795
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