Weinguide 2018/19

Südtirol
WEINGUT ALOIS LAGEDER
39040 Margreid, Grafengasse 9
T/F: +39 0471 809500
info@aloislageder.eu
www.aloislageder.eu
Kellermeister: Jo Pfisterer,
Georg Meissner, Paola Tenaglia
Kontakt: Alois und Alois Clemens
Lageder
Anbauweise: zertifiziert
biologisch-dynamisch (Demeter)
Produktion: 1.500.000 Flaschen
80 % weiß, 20 % rot, 50+ 110 Hektar
Verkostung: Vineria Paradeis
Andere Produkte: diverse
Delikatessen
Messen: ProWein, Summa
und trägt es in neue Bereiche. 1823 gegründet,
wird das Unternehmen heute in fünfter und
sechster Generation von Alois Lageder und
Alois Clemens Lageder geführt. Eines der führenden
Weingüter Südtirols und auch weit darüber
hinaus.
93 Südtiroler Chardonnay Löwengang
DOC 2015
13,5 Vol.-%, NK, Barrique/großes Holzfass, €€€€€€
Sattes Strohgelb mit leicht grünem Schimmer. Klar gezeichnete
Nase, duftet nach Mirabellen und Ananas,
leicht rauchige Töne im Hintergrund. Blüht am Gaumen
toll auf, gut herausgearbeitete Frucht und salzige Töne,
die Tiefe geben, langer Nachhall.
92 Chardonnay 30 Jahre Löwengang
2013/2014/2015
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€€
Glänzendes Strohgelb mit leichtem Grünschimmer. Kompakte,
ansprechende Nase, satt nach Marillen, Ananas
und etwas Brioche, im Hintergrund nach Kokos. Am Gaumen
dicht, breitet sich satt aus, zupackend und kraftvoll,
im hinteren Verlauf dann wieder deutliche Kokosnoten,
hat nicht ganz die Spannung vom reinen 2015er.
92 Casòn Bianco Viognier
Petit Manseng IGT 2015 VI/PMS
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Intensives, leuchtendes Goldgelb mit leicht grünem Reflex.
Betörende Nase nach Banane und Crème brûlée, etwas
Kokos, sehr einladend. Voller Mund mit viel Salz und
gut eingebundener Säure, hat eine komplexe Struktur,
baut sich langsam und mächtig auf und endet unendlich
lange mit einem leicht bitteren Schwänzchen.
91 Südtiroler Pinot Grigio Porer DOC 2016
12,5 Vol.-%, NK, Stahltank/großes Holzfass, €€€€
Intensives Strohgelb mit leicht rostigen Nuancen. Filigrane
Nase, wirkt sehr elegant, Lindenblüten und reifer Apfel
breiten sich schön aus. Auch am Gaumen satt und saftig,
hat ein wunderschönes Säure-Frucht-Spiel, wirkt sehr
elegant, bleibt lange und feingliedrig im Mund.
88 Südtiroler Pinot Grigio DOC 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
93 Südtiroler Cabernet Sauvignon
Cor Römigberg DOC 2015 CS/PV
13 Vol.-%, NK, Barrique/kleines Holzfass, €€€€€€
Kraftvolles Rubin mit leicht hellem Rand. Präsentiert sich
mit Noten nach Tabak, Cassis und dunkler Schokolade,
dazu ein Schuss Kastanienhonig. Satt und stoffig in Ansatz
und Verlauf, öffnet sich mit kernigem, dichtem Tannin, zupackend,
im Finale feine würzige Komponenten.
91 Südtiroler Cabernet Löwengang
DOC 2014 CA/CF/CS/ME
13 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€€
Intensives, funkelndes Rubinrot. Deutlich würzige Nase
nach schwarzem Pfeffer, dezent nach Cassis und Schwarzen
Ribiseln, leicht nach Paprika, wirkt edel. Am Gaumen
sehr harmonisch mit tollem Spiel zwischen Säure, Süße
und Frucht, breitet sich schön aus, bleibt im Trunk zügig
und endet im Finale saftig und mittellang.
91 Südtiroler Blauburgunder Krafuss DOC 2015
13,5 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€
Leuchtendes Rubin mit lichtem Rand. Zeigt in der Nase feine
Noten nach Himbeeren und Gewürznelken. Im Ansatz
reife Himbeerfrucht, öffnet sich dann mit festem, etwas
kernigem Tannin, saftig, im Finale dezente Bitternote.
WEITERE GENUSSANGEBOTE
RESTAURANT: zertifiziertes Biorestaurant
Vineria Paradeis, warme Küche März bis
Dezember Mo bis Sa 12–15.30 Uhr
Weinguide Österreich/Südtirol 2018/19
falstaff
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