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Wachau<br />
Anis. Saftig, integrierte Säurestruktur, mineralisch, Apfeltouch<br />
im Abgang, bereits gut antrinkbar.<br />
<br />
TEGERN-<br />
SEERHOF<br />
MITTELBACH<br />
Die Geschichte des Tegernseerhofs<br />
reicht über 1000 Jahre zurück, als<br />
Kaiser Heinrich II. dem Benediktinerkloster<br />
Tegernsee »zwei Huben Land« in<br />
der Wachau schenkte. Im Jahr 1176 wurde<br />
darauf der Tegernseerhof errichtet – benannt<br />
nach seinem Eigentümer. Heute, viele Jahrhunderte<br />
später, ist der Tegernseerhof bereits<br />
in der sechsten Generation im Besitz der Familie<br />
Mittelbach. Sein Name ist erhalten geblieben,<br />
ebenso das uralte Wissen über Wein,<br />
das von Generation zu Generation weitergegeben<br />
wurde. Die Weingärten des Tegernseerhofs<br />
erstrecken sich über die besten Lagen<br />
der Wachau. So unterschiedlich die vielfach<br />
ausgezeichneten Weine auch sind: Für alle<br />
gilt ein gleichermaßen hoher Anspruch. »Herausragende<br />
Qualität muss es mindestens<br />
sein«, so Martin Mittelbach. Der erste Schritt<br />
auf dem Weg dorthin: Die regionale Identität<br />
bewahren. Darin sieht Martin Mittelbach<br />
Verpflichtung und Leidenschaft zugleich.<br />
Dazu gehört auch, die klimatischen Einflüsse<br />
ebenso genau zu kennen und nachhaltig zu<br />
nutzen wie die Qualitäten des Bodens und<br />
das Potenzial der Lagen. Kreativität beim<br />
Umgang mit den Gegebenheiten: unbedingt!<br />
Neueste Techniken als sinnvolle Ergänzung<br />
handwerklicher Tradition und Erfahrung:<br />
immer wieder! Wilde Experimente: keinesfalls!<br />
Am Ende kommt ohnehin alles auf ein<br />
Ergebnis an: auf Weine, die eine eigene Persönlichkeit<br />
besitzen und in ihrem Aromenspektrum,<br />
ihrer Struktur und ihrem Körper<br />
einzigartig sind.<br />
TEGERNSEERHOF –<br />
MITTELBACH<br />
3601 Dürnstein<br />
Unterloiben 12<br />
T: +43 (2732) 85362, F: DW -20<br />
office@tegernseerhof.at<br />
www.tegernseerhof.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Martin Mittelbach<br />
Produktion:<br />
88 % weiß, 10 % rot, 2 % süß<br />
23 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Vinea Wachau<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
(96) Riesling Smaragd Ried Steinertal 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht,<br />
ein Hauch von Weingartenpfirsich, mineralisch und facettenreich.<br />
Am Gaumen zarte Tropenfruchtanklänge, feine<br />
Extraktsüße, finessenreiche Struktur, bleibt sehr gut haften,<br />
balanciert und frisch im Nachhall.<br />
(95) Riesling Smaragd Ried Loibenberg 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, zart<br />
nach Ananas, Maracuja, ein Hauch von Mandarinen, mineralischer<br />
Touch. Stoffig, extraktsüß, finessenreicher Säurebogen,<br />
dunkle Mineralität, ein Hauch von Blutorangen<br />
im Nachhall.<br />
(95) Riesling Smaragd Ried Kellerberg 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Pfirsichfrucht,<br />
ein Hauch von Mandarinenzesten, mineralisch,<br />
Saftig, seidige Textur, weiße Fruchtnuancen, elegant und<br />
ausgewogen, wirkt sehr leichtfüßig, Weingartenpfirsich<br />
im Nachhall, großes Reifepotenzial.<br />
(93) Riesling Smaragd Bergdistel 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feiner Weingartenpfirsich,<br />
ein Hauch Limettenzesten, floraler Touch. Saftig,<br />
feine gelbe Steinobstnuancen, Ananas, feine Säurestruktur,<br />
mineralisch, zitroniger Touch, bleibt gut haften.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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