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Wachau<br />
WEINGUT PRAGER<br />
3610 Weißenkirchen in der Wachau<br />
Wachaustraße 48<br />
T: +43 (2715) 2248<br />
F: +43 (2715) 25 32<br />
prager@weissenkirchen.at<br />
www.weingutprager.at<br />
Kellermeister: Toni Bodenstein<br />
Kontakt: Ilse Bodenstein<br />
Produktion: 100 % weiß<br />
17,5 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf:<br />
Mo bis Sa geöffnet<br />
Vereinszugehörigkeit:<br />
Vinea Wachau<br />
Messen: VieVinum<br />
© Weingut Prager<br />
gemeinsam eines der renommiertesten Weingüter<br />
Österreichs führen. Der ansitzartige Lesehof,<br />
Teil des Weilers »Ritzling«, wurde bereits<br />
1302 »das Haus am Chling« genannt.<br />
Originalurkunden aus den Jahren 1366 und<br />
1715 dokumentieren die zugehörigen Weingärten<br />
Ritzling, Hinter der Burg und Leber.<br />
Sie befinden sich noch heute im Gutsbestand.<br />
Die großen Lagen des Weinguts liegen teils in<br />
Weißen kirchen (Steinriegl, Zwerithaler,<br />
Klaus und Achleiten) sowie in Dürnstein<br />
(Kaiserberg, Hollerin und Liebenberg). Beachtung<br />
verdient auch das »Wachstum Bodenstein«,<br />
ein Riesling, der seine filigrane Finesse<br />
extremer Höhenlage (460 Meter)<br />
verdankt. Beim Grünen Veltliner ist es die<br />
»Stockkultur« in der Achleiten, wo ein uralter<br />
Rebbestand einen konzentrierten mineralischen<br />
Wein liefert, in den man sich vertiefen<br />
kann. Zwanzig Jahre jung ist hingegen die<br />
Stockkulturanlage von der Achleiten, die als<br />
Grüner Veltliner die Bezeichnung »Wachstum<br />
Bodenstein« führt. Zusammen sind es<br />
rund 18 Hektar Weingärten, die größtenteils<br />
in extremer Terrassenlage bewirtschaftet<br />
werden. In diesem einzigartigen Landstrich<br />
namens Wachau Winzer sein zu dürfen, bedeutet<br />
für Ilse und Toni Bodenstein gleichermaßen<br />
Vermächtnis wie Herausforderung.<br />
(97) Grüner Veltliner Smaragd<br />
Ried Zwerithaler Kammergut 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, €€€€€€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Reife gelbe Tropenfrucht,<br />
frischer Apfel, attraktives, zart mineralisch eingebettetes<br />
Bukett. Engmaschig, stoffig, zart nach Honigmelone,<br />
feiner Säurebogen, weißer Pfeffer, dunkle<br />
Mineralität, balanciert und anhaftend, ein großer, charaktervoller<br />
Veltliner mit Potenzial für viele Jahre.<br />
(95) Grüner Veltliner Smaragd<br />
Wachstum Bodenstein 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, €€€€€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, feine<br />
gelbe Fruchtnuancen, Ananas, Anklänge von Papaya<br />
und Mango, Nuancen von Blütenhonig. Stoffig, reife Frucht,<br />
zarter Honigtouch, frischer Säurebogen, weiße Apfelnuancen,<br />
dunkle Mineralität, salzig im Abgang, bleibt sehr lange<br />
haften, feinwürziger Nachhall, große Zukunft.<br />
(94) Grüner Veltliner Smaragd<br />
Ried Achleiten 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, €€€€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Apfelfrucht,<br />
ein Hauch von Mango, zart nach Blütenhonig, ein Hauch<br />
von Orangenzesten, zarte Kräuterwürze. Stoffig, feine<br />
Fruchtsüße, elegant, gelbe Apfelfrucht, finessenreich<br />
strukturiert, salziger Touch im Abgang, zitroniger Touch,<br />
gute Länge, sicheres Reifepotenzial.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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