Weinguide 2018/19

NIEDERÖSTERREICH
WEINGUT RUDOLF RABL
3550 Langenlois
Weraingraben 10
T: +43 (2734) 2303, F: DW -10
office@weingut-rabl.at
www.weingut-rabl.at
Kellermeister/Kontakt:
Rudolf Rabl
Produktion: 68 % weiß, 30 % rot,
2 % süß, 80 Hektar
Zertifiziert: Nachhaltig Austria
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja
Andere Produkte: Sekt
Vereinszugehörigkeit:
Weinstraße Kamptal
Messen: ProWein, VieVinum
WEINGUT
RUDOLF RABL
Wer im Kamptal herkunftgeprägte
und sortentypische Weine sucht,
wird im Weingut Rabl gewiss fündig.
Rudolf Rabl freut sich über die traditionsreiche
Geschichte seines Weinguts, das bereits
1750 erstmals urkundlich erwähnt wurde. So
selbstverständlich, wie Vater und Sohn den
gleichen Vornamen tragen, findet auch ihre
Zusammenarbeit statt. Rudolf Rabl senior
liebt die Natur über alles und ist Herr über circa
80 Hektar Weingärten. Durch sein großes
Wissen und das daraus resultierende Selbstverständnis
im Umgang mit den Reben stellt
seine Arbeit die Basis für die hohe Qualität aller
Weine im Betrieb dar. Rudolf Rabl junior
kümmert sich unter anderem um die Vinifikation
der Weine und ist stolz darauf, einer der
Ersten in Österreich gewesen zu sein, die begonnen
haben, die Weine spontan – also ohne
Zusatz von Reinzuchthefen – zu vergären. Für
ihn ist klar, dass nur mit den natürlichen Hefen,
die mit dem Lesegut in den Keller kommen,
Weine entstehen können, die das Terroir
widerspiegeln. Kurzer Rebschnitt, sorgfältige
Laubarbeit und Traubenausdünnung sorgen
für beste extrakt reiche Trauben. Diese werden
handverlesen und je nach Sorte gerebelt oder
schonend im Ganztraubenverfahren gepresst.
Reifung und Lagerung erfolgen in Edelstahltanks
oder Holzfässern im Weinkeller, der sieben
Meter tief in den Löss gegraben wurde.
Zum richtigen Zeitpunkt des Reifeprozesses
wird der Wein in Flaschen gefüllt und im Keller
bei konstanter Temperatur gelagert. Der
Export erfolgt nach Deutschland, Holland,
Belgien, Norwegen, Schweden, Dänemark,
England, Kanada, Lettland, Russland, in die
USA und Schweiz sowie auf die Philippinen.
(92) Riesling Kamptal DAC Ried Steinberg 2017
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Steinobstnuancen,
ein Hauch von frischer Mango, Zitruszesten, mineralischer
Touch. Saftig, weiße Fruchtnuancen, rassige
Struktur, gelber Pfirsich, angenehme Mineralität, salziger
Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.
90 Riesling Kamptal DAC Langenlois 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit einem Hauch von Limettenzesten
unterlegte weiße Pfirsichfrucht, florale
Nuancen. Mittlerer Körper, lebendig strukturiert, mineralisch-zitronig,
weißer Apfeltouch im Nachhall.
89 Riesling Kamptal DAC Terrassen 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
(93) Riesling Ried Steinhaus Rote Erde 2017
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€
Leuchtendes Grüngelb, Silberreflexe. Einladender Duft
nach weißem Steinobst unterlegt mit etwas Wiesenkräutern,
ein Hauch von Maracuja, Grapefruitzesten. Saftig,
frische Säurestruktur, mineralisch, Pfirsichnoten im Abgang,
zitroniger Touch im Nachhall, bleibt gut haften,
tolles Entwicklungspotenzial.
(92) Riesling Ried Schenkenbichl
Alte Reben 2017
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€€
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Mit etwas Blütenhonig
unterlegte gelbe Tropenfruchtnoten, ein Hauch von
Pfirsich und Mango, Orangenzesten. Saftig, elegant, lebendige
Säurestruktur, mineralisch im Abgang, zitroniger
Nachhall, weißes Steinobst im Rückgeschmack, gutes
Entwicklungspotenzial.
166 falstaff Weinguide Österreich 2018/19