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Kamptal DAC<br />
ALFRED MARKUS DEIM –<br />
WEINBAU SEIT 1772<br />
3562 Schönberg<br />
Mollandser Straße 14<br />
T: +43 (664 ) 3502312<br />
F: +43 (2733) 8236<br />
weinbau@deim.info<br />
www.deim.info<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Alfred Markus Deim<br />
Produktion: 76 % weiß, 23 % rot,<br />
1 % süß, 18 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf:<br />
gegen Voranmeldung<br />
Markus und Julia Deim<br />
oder Lössböden, die Rieslinge auf den Terrassen<br />
mit Urgesteinsverwitterungsböden, Chardonnay<br />
und Weißburgunder auf tiefgründigen Lehmböden,<br />
die Sorten Malvasier und Gelber Muskateller<br />
auf kargem Gföhler Gneis. Die kräftigen<br />
Zweigelt und der Pinot Noir wurzeln auf tiefgründigem<br />
Lehm. Ein Teil der Weingärten liegt<br />
in der Wachau, wo die Temperaturschwankungen<br />
durch die ins Donautal strömenden kühlen<br />
Luftmassen des Dunkelsteinerwaldes sehr gut<br />
strukturierte aromenreiche Weine hervorbringen.<br />
Die Weine entwickeln sich dort auf Lehmböden:<br />
der Grüne Veltliner auf einem sandig-schottrigen,<br />
Rivaner auf tiefgründigem und<br />
Riesling auf einem schottrigen. Gemäß den<br />
nachhaltigen Grundsätzen des Weinguts wird<br />
der Wein überwiegend in großen Eichenholzfässern<br />
vergoren und dort bis zur Flaschenreife gelagert.<br />
Dass die Qualität stimmt, beweisen zahlreiche<br />
Nominierungen unter den Top 200 im<br />
»SALON Österreich Wein« und tolle Bewertungen<br />
bei der »Austrian Wine Challenge«. Der Betrieb<br />
der Familie Deim weist auch weiterhin eines<br />
der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse auf,<br />
das wir bisher fanden.<br />
92 Riesling Kamptal DAC<br />
Ried Schönberger Kalvarienberg<br />
Gold Edition 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€€€<br />
Mittleres Gelbgrün. Zart nach Blütenhonig, etwas Marillen,<br />
ein Hauch von Papaya, Orangenzesten. Saftig, elegant,<br />
gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig,<br />
feine Pfirsichnoten, extraktsüß im Abgang, bleibt gut<br />
haften, gutes Potenzial.<br />
88 Riesling Ried Junge Point Wachau 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€<br />
90 Grüner Veltliner Kamptal DAC<br />
Ried Irbling Stiefern Chefwein 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€<br />
Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe. Mit etwas Kräuterwürze<br />
unterlegte Marille, feine Orangenzesten. Saftig,<br />
gute Säuerstruktur, fruchtsüß, reife Tropenfrucht im Abgang,<br />
mineralisch im Nachhall, bleibt gut haften, individuell<br />
einsetzbar.<br />
88 Sauvignon Blanc Ried Bernthal 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
88 Zweigelt Ried Bernthal 2015<br />
13 Vol.-%, DV, kleines Holzfass, €€<br />
92 Riesling TBA Ried Ogratzthal 2014<br />
9,5 Vol.-%, NK, Stahltank, süß, €€€€<br />
Leuchtendes Goldgelb, Bernsteinreflexe. Intensiver Duft<br />
nach Marillenkompott, ein Hauch von reifer Ananas, feine<br />
Honignuancen. Komplex, balancierte und facettenreiche<br />
Säurestruktur, kraftvoll, Maracuja und Bienenwachshonig<br />
im Abgang, bleibt lang haften, gutes Potenzial.<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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