Weinguide 2018/19

WAGRAM
WEINHOF EHN
3470 Engelmannsbrunn
Kapellenberg 47
T/F: +43 (2279) 27377
office@weinhofehn.at
www.weinhofehn.at
Kellermeister/Kontakt:
Gerhard Ehn
Produktion: 85 % weiß, 15 % rot
10 Hektar
Verkostung: ja
Ab-Hof-Verkauf: gegen
Voranmeldung
Vereinszugehörigkeit:
Wagramer Selektion
Messen: VieVinum
WEINHOF
EHN
Der Wagram bietet durch seine vielseitigen
Plateaus und Hanglagen die idealen
Voraussetzungen für Gerhard Ehn,
um in bewusster Auseinandersetzung mit der
Natur hochwertige Weine zu produzieren.
2003 übernahm der junge Winzer den Familienbetrieb
und modernisierte ihn Schritt für
Schritt, bis hin zum Kellerneubau. Auch die Etiketten
wurden auf eine schlichte, aber aussagekräftige
Linie geändert. Die Vinifikation erfolgt
so schonend wie möglich. Durch das Ausnutzen
des vorhandenen Gefälles gelingt es dem
Weingut, von der Traube bis zum fertigen Wein
in der Flasche mit teilweise nur drei Pumpvorgängen
das Auslangen zu finden. Je nach Sorte
und Jahrgang werden die Weine im Stahltank,
im großen Holzfass oder als Teilbarrique ausgebaut.
Das Hauptaugenmerk des Winzers liegt
beim Grünen Veltliner. Durch vier verschiedene
Ausbauvarianten ist es hier gelungen, vom
leichten, spritzigen Sommerwein »Swing« bis
hin zum gehaltvollen Top-Veltliner »Sonnleitn«
eine Reihe qualitativ hochwertiger Weine zu
keltern, bei denen für jeden Geschmack etwas
dabei ist. Die Sorten Weißburgunder, Chardonnay,
Riesling, Frühroter Veltliner und Gelber
Muskateller runden das Angebot bei den
Weißweinen ab. Beim Rotwein wird der Zweigelt
sowohl klassisch als auch im Barrique ausgebaut.
Ziel des aufstrebenden Betriebs ist es,
mit moderner Kellertechnik und viel Naturbewusstsein
hervorragende Weine zu produzieren,
die einfach Freude am Genuss bereiten.
92 Grüner Veltliner Ried Sonnleitn 2017
13,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€
Leuchtendes Gelbgrün. Einladender Duft nach Honigmelone
und Passionsfrucht, ein Hauch von Tabakwürze, etwas
Orangenzesten. Gute Komplexität, saftig, gut
integrierte Säurestruktur, Birnenfrucht im Abgang, Pfirsichtouch
im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
92 Grüner Veltliner Gehnius Große Reserve 2016
13,5 Vol.-%, DV, Teilbarrique, €€€
Mittleres Gelbgrün. Zarter Vanilletouch unterlegt reife
Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, etwas Maracuja,
kandierte Orangenzesten. Saftig, balancierte Säurestruktur,
weißes Steinobst im Abgang, dunkle Mineralität
im Nachhall, bleibt gut haften, individueller Speisenbegleiter.
91 Grüner Veltliner Ried Hochrain 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze unterlegt
weiße Steinobstfrucht, ein Hauch von Guave. Saftig,
balancierte Säurestruktur, salzig, Zitrusnuancen in Abgang,
etwas Ananas im Nachhall, individuell einsetzbar.
90 Grüner Veltliner Ried Satz 2017
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Apfelfrucht,
ein Hauch von Papaya, etwas Wiesenkräuter, Blutorangenzesten.
Saftig, frische Säurestruktur, mineralisch,
Birnenfrucht im Abgang, zart salzig im Rückgeschmack,
bereits gut antrinkbar.
90 Weißburgunder 2017
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feiner Duft nach Williamsbirne,
ein Hauch von Wiesenkräutern, etwas floraler
Touch, Mango. Elegant, straffes Säuregerüst, saftig, Apfelfrucht
im Abgang, bleibt gut haften, gutes Entwicklungspotenzial.
89 Chardonnay 2017
13,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique/Stahltank, €€
Weinguide Österreich 2018/19
falstaff
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