Weinguide 2018/19

BURGENLAND
etwas Blütenhonig. Straff, zart nach frischer Quitte, dezenter
Säurebogen, mineralischer Nachhall, zitroniger
Touch im Rückgeschmack, verfügt über Entwicklungsperspektive.
90 Weißburgunder 2017
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Weiße Tropenfrucht, zarte
Birnennoten, floraler Touch, feinwürzig, etwas verhalten.
Saftig, mittlere Komplexität, eingebundene Säurestruktur,
weißes Kernobst im Abgang, mineralisch im Nachhall,
bereits gut antrinkbar.
92 Blaufränkisch ohne 2015
12,5 Vol.-%, NK, großes Holzfass/500-l-Fass, €€€€
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Feine Kräuterwürze, ein Hauch von Nougat,
tabakig, reife Zwetschkenfrucht, ein Hauch von Brombeerkonfit.
Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, frisch
strukturiert, mineralisch-salziger Nachhall, animierender
Speisenbegleiter, zitroniger Rückgeschmack.
90 Naturschönheit 2016 SL/ZW
12 Vol.-%, DV, 500-l-Fass/großes Holzfass, €€
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Feine Brombeernuancen, ein Hauch von Dörrobst,
dezente Fruchtsüße unterlegt. Mittlerer Körper,
zart nussig unterlegte rote Kirschfrucht, frischer Säurebogen,
zitroniger Touch, etwas Nougat im Abgang.
90 Zweigelt 2016
12 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.
Feine schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Lakritze,
ein Hauch von Orangenzesten, floraler Touch.
Mittlerer Körper, rotbeeriger Touch, frisch strukturiert,
mineralisch und leichtfüßig, zitroniger Nachhall.
WEINGUT
GERNOT
UND HEIKE
HEINRICH
BIO
Salzberg, Gabarinza, Alter Berg, Edelgraben
– in den großen Einzellagen von
Gernot und Heike Heinrich tun sich unterschiedliche
Welten auf, die doch ein gemeinsames
Ziel haben: Potenziale ausloten.
Die Prämissen dafür sind kühle Kalksteilhänge
am Leithaberg und eine modulierte Topografie
mit wärmerem Klima rund um das
Weingut Gols. Biodynamische Bewirtschaftung,
eine Handvoll autochthoner Rebsorten
mit dem Blaufränkisch als Speerspitze und
eine behut same und bedachte Kellerarbeit geben
die Richtung vor, Handarbeit und Handwerk
ebnen den Weg, die Zeit geht ihn zu
Ende. Neugier legt die Basis für eine fortwährende
Evolution, der Austausch mit den
Freunden und Partnern von »Pannobile« und
»respekt« eröffnet zusätzliche Perspektiven.
Alles mit dem Ziel authentische und individuelle
Weine in die Flasche zu bekommen, die
von ihrer Herkunft erzählen und dennoch
Spielraum für eigene Inter pretationen lassen.
92 Leithaberg DAC 2015 WB
13 Vol.-%, VL, großes Holzfass, €€€€€
Mittleres Gelbgrün. Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter,
weißer Apfel, ein Hauch von Pfirsich, mineralischer An-
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