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Weinviertel DAC<br />
Struktur, feinwürzig im Abgang, dunkles Beerenkonfit, individueller<br />
Speisenbegleiter.<br />
<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
HEURIGER: Information siehe Homepage<br />
<br />
WEINGUT<br />
LEO UND<br />
DAGMAR<br />
WUNDERER<br />
Das Weingut von Leo und Dagmar Wunderer<br />
befindet sich in Oberfellabrunn,<br />
im Herzen des westlichen Weinviertels,<br />
30 Minuten östlich von Wien und vier Kilometer<br />
von Hollabrunn entfernt. Die Erfahrungen<br />
des Weinanbaus reichen hier bis ins 18. Jahrhundert<br />
zurück. Moderne Erkenntnisse wurden<br />
getreu dem Motto »Tradition verbindet<br />
Moderne« mit altem Wissen verknüpft. Wenn<br />
sich die Berechtigung des Neuen mit dem Alten<br />
im Einklang befindet, dann sprechen die Wunderers<br />
von Harmonie. Die Weißweine werden<br />
kontrolliert, gekühlt und in Stahltanks vergoren.<br />
Der Erntezeitpunkt wird nach der physiologischen<br />
Reife bestimmt. So entstehen harmonische,<br />
fruchtbetonte, lagerfähige Weine. Die<br />
Rotweine werden nach altbewährter Methode<br />
vergoren, wobei die Maische dreimal am Tag<br />
händisch umgerührt wird, um das Austrocknen<br />
zu vermeiden und eine optimale Farbintensität<br />
zu erzielen. »Womanweine« wurden vor Jahren<br />
ins Leben gerufen, mit der Idee eine Weinlinie<br />
für die Frau umzusetzen. In dieser Linie<br />
gibt es drei Weine: »White Woman«, »Pink Woman«<br />
und »Red Woman,« die als patentrechtliche<br />
Wortmarken geschützt wurden.<br />
(91) Weinviertel DAC Reserve 2017<br />
13,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas Blütenhonig unterlegt<br />
gelbe Tropenfrucht, etwas Melisse, zart nussig.<br />
Saftig, elegant, balancierte Säure, extraktsüß nach Apfel<br />
im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial.<br />
90 Weinviertel DAC Ried Greuberg 2017<br />
12,8 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte Mangonoten unterlegt<br />
mit etwas Wiesenkräutern, Pfirsichtouch, etwas Limettenzesten.<br />
Saftig, extraktsüß nach gelber Tropenfrucht,<br />
balancierte Säurestruktur, mineralisch im<br />
Nachhall, bereits gut antrinkbar.<br />
89 Weinviertel DAC Ried Altenberg 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
91 Grüner Veltliner Alte Rebe 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, weiße<br />
Birnenfrucht, ein Hauch von Maracuja, attraktives Bukett.<br />
Saftig, elegant, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzig<br />
im Abgang, Apfelnoten im Abgang, toller<br />
Speisenbegleiter.<br />
89 Weißburgunder 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
87 White Woman 2017 GV/SB/GM<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
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WEINGUT LEO UND DAGMAR<br />
WUNDERER<br />
2020 Oberfellabrunn 55 und 7<br />
T: +43 (676) 7074467<br />
leo.wunderer@aon.at<br />
www.wein-leo-dagmar-wunderer.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Leo Wunderer<br />
Produktion: 7 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf:<br />
gegen Voranmeldung<br />
Messen: Weinviertel DAC Linz,<br />
Weinviertel DAC Salzburg,<br />
Weinviertel DAC Wien<br />
WEITERE GENUSSANGEBOTE<br />
HEURIGER: Information siehe Homepage<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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