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Südtirol<br />
Komponenten. Am Gaumen stoffig und satt, öffnet sich<br />
mit kernigem, dichtem Tannin, viele Stränge, nach Tabak,<br />
dicht und tiefgründig, sehr langer Nachhall.<br />
92 Cassiano 2016 CF/CS/ME/SY/TE/PV<br />
14 Vol.-%, DIAM, Barrique, 27.000, €€€€€ <br />
Intensives Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Fein<br />
gezeichnete Nase nach Roten Ribiseln, frischen Himbeeren<br />
und roten Paprika. Am Gaumen würzig und filigran,<br />
breitet sich saftig aus, hat einen tollen Zug im mittleren<br />
Bereich, endet frisch und lange, kann noch ein wenig Zeit<br />
in der Flasche vertragen.<br />
94 Petit Verdot Le Petit 2015<br />
8,5 Vol.-%, DIAM, g. Holzfass, 4300, süß, €€€€€€ <br />
Leuchtendes, aufhellendes Bernstein. Dichte und konzentrierte<br />
Nase, nach getrockneten Marillen und Quitten,<br />
etwas Dattel, auch Cassis im Hintergrund. Am Gaumen<br />
dicht und konzentriert in Ansatz und Verlauf, nach<br />
getrocknetem Pfirsich, präsente Säure gibt Frische,<br />
langer Nachhall.<br />
KELLEREI<br />
K. MARTINI & SOHN<br />
39057 Girlan (BZ)<br />
Lammweg 28<br />
T: +39 0471 663156<br />
F: +39 0471 660668<br />
info@martini-sohn.it<br />
www.martini-sohn.it<br />
Kellermeister: Lukas Martini<br />
Kontakt: Gabriel Martini<br />
Produktion: 230.000 Flaschen<br />
30 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf:<br />
täglich 8–12 und 14–18 Uhr<br />
<br />
KELLEREI<br />
K. MARTINI<br />
& SOHN<br />
Die Kellerei Martini wurde <strong>19</strong>79 von<br />
Karl Martini und seinem Sohn Gabriel<br />
gegründet. Das Weingut mit Sitz im<br />
historischen Weindorf Girlan ist ein klassischer<br />
Familienbetrieb. Vater Gabriel ist der<br />
Betriebsleiter und auch Sohn Lukas ist mittlerweile<br />
im Betrieb tätig. Wie bei den meisten<br />
Südtiroler Betrieben gliedert sich auch bei den<br />
Martinis das Angebot in mehrere Linien: eine<br />
klassische Linie, eine Selektionslinie »Palladium«<br />
sowie die Spitzenlinie »Maturum«, in der<br />
es einen Chardonnay, einen Lagrein und einen<br />
Rosenmuskateller gibt. Die Weine aus dem<br />
Hause Martini sind klar und sortentypisch.<br />
Sie bieten viel Genuss zu einem angemessenen<br />
Preis. Mit dem aktuellen Jahrgang kommen<br />
die Martini-Weine in neuer Aufmachung, das<br />
heißt mit neu gestalteten Etiketten daher.<br />
90 Südtiroler Weißburgunder<br />
Palladium DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, 6000, €€<br />
Leuchtendes Strohgelb mit hellem Reflex. Leicht verschlossen<br />
in der Nase, dezent nach Zitronenschale und<br />
Mandarine. Zügig im Mund mit viel Salz, mittlerem Druck<br />
am Gaumen, viel Zug und toller Frische.<br />
88 Südtiroler Sauvignon Blanc Palladium<br />
DOC 2017<br />
13,5 Vol.-%, NK, Stahltank, 9000, €€€<br />
87 Südtiroler Chardonnay Maturum DOC 2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass/Barrique, 4000, €€€<br />
91 Südtiroler Lagrein Maturum DOC 2015<br />
14 Vol.-%, NK, großes Holzfass, 2500, €€€€<br />
Intensives, leuchtendes Rubinrot. Frische Nase nach Eukalyptus<br />
und Lakritze, im zweiten Anriechen Töne von<br />
Waldbeeren und etwas Leder. Dicht und kompakt am Gaumen,<br />
breitet sich toll saftig aus und zieht sich im Verlauf<br />
straff über die Zunge, endet fruchtwürzig im Finale.<br />
88 Coldirus Cuvée Palladium IGT 2016 CS/<br />
ME/LG<br />
13,5 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, 6000, €€€<br />
87 Südtiroler Blauburgunder Palladium DOC<br />
2016<br />
13,5 Vol.-%, NK, 500-l-Fass, 5000, €€€<br />
818 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich/Südtirol <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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