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Wiener Gemischter Satz DAC<br />
arbeitet gemeinsam aussichtsreiche Perspektiven<br />
mit ansässigen Winzern.<br />
(90) Riesling 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Nuancen von<br />
Steinobst, Ananas, ein Hauch von zitronigen Noten, mineralischer<br />
Touch. Saftig, rund und harmonisch, feine Noten<br />
von gelbem Pfirsich, dezente Fruchtsüße im Nachhall,<br />
bereits gut antrinkbar.<br />
89 Grüner Veltliner 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
89 Rosé 2017<br />
12 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
<br />
BIO WEINGUT<br />
LENIKUS<br />
BIO<br />
BIO WEINGUT LENIKUS<br />
1<strong>19</strong>0 Wien, Cobenzlgasse 2<br />
T: +43 (1) 3203590<br />
office@weingutlenikus.at<br />
www.weingutlenikus.at<br />
Kellermeister: Erich Franz<br />
Kontakt: Christian Schmalvogl<br />
Anbauweise:<br />
zertifiziert biologisch<br />
Produktion: 90.000 Flaschen<br />
90 % weiß, 10 % rot, 25 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Ab-Hof-Verkauf:<br />
nach Vereinbarung<br />
Messen: ProWein, VieVinum,<br />
Wiener Gemischter Satz DAC<br />
Präsentation<br />
Weinbau in Wien zu betreiben, bedeutet<br />
für den Hotelier Martin<br />
Lenikus und seinen Geschäftsführer<br />
Axel F. Pawlas mit seinem Team – dem<br />
Önologen Erich Franz sowie Sales- und Produktmanager<br />
Christian Schmalvogl – sich<br />
auf ein nicht zuletzt auch kostenintensives<br />
Abenteuer einzulassen. Ist es doch eines der<br />
erklärten Ziele des biologisch und vegan arbeitenden<br />
jungen Unternehmens, eine uralte<br />
Tradition, die als weltweit einmalig gilt, zu<br />
schützen und zu bewahren: Weinbau innerhalb<br />
der Stadtgrenzen einer Metropole. Diesen<br />
Anspruch verdeutlichen zum Beispiel einige<br />
sehr betagte, metertief wurzelnde<br />
Anlagen mit kleinen Erträgen, die akribisch<br />
und behutsam gepflegt werden – wie etwa<br />
der uralte Erinnerungsgarten am berühmten<br />
Wiener Nussberg.<br />
Auch bei den Böden, auf, in und mit denen<br />
das Weingut arbeitet, handelt es sich um besondere<br />
Raritäten. Denn kaum eine Region<br />
vereint auf so kleinem Gebiet eine Diversität,<br />
wie sie hier zur Verfügung steht: Löss,<br />
Schiefer, Muschelkalk, Urgestein etc. – ein<br />
herausragendes Repertoire, um hochklassige<br />
Weine mit unverwechselbarer Wiener<br />
Note zu produzieren. Apropos Wiener Note:<br />
Um den verschiedenen Charakteren der Böden<br />
und Weine auch visuell Ausdruck zu<br />
verleihen, hat man sich dazu entschlossen,<br />
echte Wiener Charaktere zu Botschaftern<br />
des Weinguts zu machen: Wiener, die zum<br />
Teil vor vielen Millionen Jahren die Weingärten<br />
durchschritten, durchschwommen<br />
oder überflogen haben.<br />
92 Wiener Gemischter Satz DAC<br />
Erinnerungsgarten 2015<br />
14,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€€€ <br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, weißer<br />
Apfel, Nuancen von Birne und Mango unterlegt, ein<br />
Hauch von Wiesenkräutern, mineralischer Touch. Stoffig,<br />
saftige gelbe Tropenfrucht, kraftvoller Körper, feine Extraktsüße,<br />
bleibt haften, bereits gut entwickelt, verfügt<br />
über weiteres Reifepotenzial.<br />
90 Wiener Gemischter Satz DAC<br />
Nussberg 2016<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€ <br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Nuancen von Litschi,<br />
etwas Stachelbeere, weiße Tropenfruchtnuancen,<br />
zart nach Limetten, einladendes Bukett. Mittlerer Körper,<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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