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BURGENLAND<br />
WEINGUT GÜNTER UND<br />
REGINA TRIEBAUMER<br />
7071 Rust, Neuegasse 18<br />
T: +43 (676) 4728288<br />
F: +43 (2173) 200804<br />
weingut@triebaumer.at<br />
www.triebaumer.at<br />
Kellermeister: Günter Triebaumer<br />
Kontakt: Günter und Regina<br />
Triebaumer<br />
Produktion: 130.000 Flaschen<br />
30 % weiß, 60 % rot, 10 % süß<br />
25+ 3 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
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WEINGUT<br />
GÜNTER<br />
UND REGINA<br />
TRIEBAUMER<br />
Low tech – high effort« heißt die Devise<br />
von Günter und Regina Triebaumer.<br />
Aufbauend auf die Ruster Kernkompetenz<br />
– Blaufränkisch, Furmint und Gelber<br />
Muskateller sowie Ruster Ausbruch – wird<br />
hier in der altehrwürdigen Freistadt Rust<br />
Weinbau mit Vernunft, Herzblut und Bodenhaftung<br />
betrieben. Die Triebaumers produzieren<br />
Weine, die dem Burgenland stets eindeutig<br />
zuordenbar sind und auch bleiben.<br />
Dabei setzen sie Erfahrungen aus langen Jahren<br />
im internationalen Wein- und Gastronomie-Fachhandel,<br />
Import/Export, in der Weinakademie<br />
Österreich sowie von ausgedehnten<br />
Weinreisen um. Die »burgundischen«<br />
Strukturen – 25 Hektar auf 45 Parzellen –<br />
sind historisch bedingt. Das Lagenbewusstsein<br />
ist definitiv groß. Der Blaufränkisch<br />
stellt mit acht Hektar souverän den »Chef«:<br />
sowohl klassisch, fein-kirschfruchtig als<br />
auch vielschichtig-gewürzig in Form der<br />
Blaufränkisch »Reserve«. Mit dem ersten Ertrag<br />
der kalkigen Spitzenriede Oberer Wald<br />
stand gleich einmal der Gewinn der »Falstaff<br />
Reserve Trophy« für den Jahrgang 2009 ins<br />
Haus. Auch der 2013er lässt einiges erwarten,<br />
zumal mit der kalkfreien Silikatlage Plachen<br />
ein zweiter »Großer« im Rennen ist.<br />
Ohne Zweifel ist der Ruster Ausbruch die älteste,<br />
ohne Unterbrechung gepflegte Herkunftsbezeichung<br />
für Wein in Österreich. Im<br />
Hause Triebaumer wird dieser konzentrierte<br />
Charaktersüßwein stets aus dem verlässlichen<br />
Welsch riesling angestrebt. Der »Muscato«<br />
– ein leichter, beschwingter Perlwein aus<br />
Gelbem Muskateller nach der Asti-Methode<br />
– verdient gewiss besondere Erwähnung.<br />
90 Muscato NV<br />
7 Vol.-%, DV, Stahltank, mild, €€€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, zartes Mousseux. Feine<br />
Nuancen von Holunderblüten, zart nach Grapefruitzesten,<br />
feine gelbe Tropenfrucht. Leichtfüßig, traubige<br />
Fruchtaromen, zart nach Muskatnuss, frisch strukturiert,<br />
zarter Honig im Nachhall.<br />
© WSNA<br />
658 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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