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BURGENLAND<br />
cen von kandierten Orangenzesten. Saftig, reife Kirschen,<br />
mineralisch, lebendiger Säurebogen, rotbeerig, zitroniger<br />
Touch im Nachhall, bereits gut antrinkbar.<br />
90 Lust & Leben 2017 ZW/SL/BF<br />
12,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, 5000, €€€ <br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit,<br />
zart nach Orangenzesten. Leichtfüßig, frische Kirschen, lebendig,<br />
zitroniger Touch, ein animierender Speisenbegleiter.<br />
89 Heideboden rot 2017 BF/SL/ZW<br />
12,5 Vol.-%, DV, gebrauchtes Barrique, €€<br />
93 Pinot Noir 2016<br />
13 Vol.-%, NK, gebrauchtes Barrique, 4500, €€€€€ <br />
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.<br />
Zarte rote Waldbeernuancen, ein Hauch von<br />
weißem Nougat, etwas Vanille, Mandarinenzesten. Straff,<br />
mineralisch, rote Kirschen, gut integrierte Tannine, salziger<br />
Touch im Abgang, wird von Flaschenreife profitieren.<br />
(93) Syrah 2016<br />
13 Vol.-%, NK, Barrique, €€€€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Dunkle Beerenfrucht, zarter Anklang nach schwarzen<br />
Oliven, etwas Schokolade, Edelholztouch. Straff, engmaschig,<br />
ein Hauch von Kirschen und Oliven, bleibt gut<br />
haften, verfügt über Reifepotenzial.<br />
(92) Zweigelt Alte Reben 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, 2900, €€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Dunkle Beeren, schwarze Kirschen, ein Hauch von<br />
Kräutern und Nougat, attraktives Bukett. Stoffig, elegant,<br />
frische Herzkirschen, lebendiger Säurebogen, rotbeeriger<br />
Touch, etwas Orangen und Schokolade im Nachhall.<br />
90 Zweigelt 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Frische Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, tabakige<br />
Nuancen, zarter Kräutertouch. Saftig, feinwürzig<br />
unterlegte reife Zwetschkenfrucht, frisch strukturiert,<br />
trinkfreudig, vielseitig einsetzbar.<br />
91 St. Laurent 2016<br />
12,5 Vol.-%, DV, großes Holzfass, €€€ <br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Feines schwarzes Waldbeerkonfit, zarte Gewürznuancen,<br />
Brombeeren, ein Hauch von Wacholder. Feine<br />
rote Kirschnoten, engmaschig, frisch strukturiert, mineralischer<br />
Anklang, zitronige Nuancen im Finale, ein facettenreicher<br />
Speisenbegleiter.<br />
WEINGUT WERNER ACHS<br />
7122 Gols, Goldberg 5<br />
T/F: +43 (2173) 23900<br />
kontakt@wernerachs.at<br />
www.wernerachs.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Werner Achs<br />
Produktion: 100 % rot, 14 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
<br />
WEINGUT<br />
WERNER<br />
ACHS<br />
Den Weg zum Wein fand Werner Achs<br />
über Alois Kracher. Die dadurch entstandenen<br />
Kontakte nützte er, um einige<br />
Zeit in Frankreich und Italien zu verbringen.<br />
Ab diesem Zeitpunkt war eines für ihn<br />
klar: Er wollte Wein machen und an seinen<br />
Zielen festhalten. Das Weingut wurde <strong>19</strong>99<br />
mit 1,27 Hektar gegründet, seit dem Jahr<br />
2011 stehen Weinparzellen mit insgesamt<br />
14 Hektar im Ertrag. Werner Achs Weinsortiment<br />
ist sehr gestrafft und setzt sich aus dem<br />
klassischen Zweigelt Goldberg und der Cuvée<br />
»XUR«, die nur aus autochthonen Sorten besteht,<br />
zusammen. Die Beschränkung auf nur<br />
zwei und in besonders guten Weinjahren drei<br />
Weine – in solchen kommt die Top-Cuvée<br />
»Werner Achs« hinzu – drückt jene Klarheit<br />
aus, die fasziniert: Weniger ist mehr. Diese Reduktion<br />
ermöglicht eine Fokussierung auf das<br />
Wesentliche.<br />
574 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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