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NIEDERÖSTERREICH<br />
WEINGUT EDER<br />
3494 Gedersdorf<br />
Weinbergstraße 66<br />
T: +43 (676) 3467333<br />
M: +43 (676) 3467325<br />
office@weinguteder.at<br />
www.weinguteder.at<br />
Kellermeister: Martin Eder<br />
Kontakt: Martin und Marina Eder<br />
Produktion: 70.000 Flaschen<br />
80 % weiß, 18 % rot, 2 % rosé<br />
16 Hektar<br />
Verkostung/Ab-Hof-Verkauf: ja<br />
Messen: VieVinum<br />
Blick von der Donau auf Stein<br />
<br />
WEINGUT<br />
EDER<br />
Seit 1849 wird von Familie Eder in Gedersdorf<br />
Weinbau betrieben. 2013 startete<br />
Martin als siebente Generation. Trotz<br />
neuer Dynamik bleibt das Weingut dem Motto<br />
»Familie, Erfahrung, Innovation und Tradition<br />
führen zum Erfolg« treu. Durch die optimalen<br />
Lagen der Weingärten auf den mächtigen Lössterrassen<br />
und das harmonische Zusammenspiel<br />
der feuchten Kälte aus dem nahen Waldviertel<br />
sowie der trockenen Wärme aus der pannonischen<br />
Tiefebene im Osten gibt es dafür sehr gute<br />
klimatische Voraussetzungen. Dadurch zeichnet<br />
sich das Weingut durch einzigartige Weine mit<br />
besonderer Eleganz und Reife aus.<br />
(92) Grüner Veltliner Martin<br />
Kremstal DAC Reserve 2017<br />
15,5 Vol.-%, DV, 500-l-Fass/Stahltank, €€€€<br />
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Zarte tabakige Nuancen,<br />
feine Kräuterwürze, reife gelbe Fruchtnuancen klingen<br />
an. Kraftvoll, stoffig, Noten von Honigmelone, dezenter<br />
Säurebogen, feine Fruchtsüße im Abgang, bleibt gut haften,<br />
opulenter Speisenbegleiter von erstaunlicher Balance.<br />
90 Grüner Veltliner Kremstal DAC<br />
Lössterrassen 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht,<br />
ein Hauch von Wiesenkräutern, Nuancen von<br />
Birnen, tabakiger Touch. Saftig, elegant, frischer Apfel,<br />
angenehme Säurestruktur, mineralisch, zitroniger<br />
Nachhall, verfügt über Reifepotenzial.<br />
(91) Grüner Veltliner Ried Spiegel 2017<br />
13 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart nach weißer Tropenfrucht,<br />
ein Hauch von Blütenhonig, etwas Mandarinenzesten.<br />
Saftig, elegant, seidige Textur, frischer Säurebogen,<br />
mineralisch-salzig im Abgang, ein vielseitiger<br />
Speisenbegleiter.<br />
90 Riesling Kremstal DAC<br />
Ried Reisenthal 2017<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach Orangenzesten,<br />
weiße Pfirsichfrucht, floraler Touch, ein Hauch von Blütenhonig.<br />
Mittlerer Körper, weiße Tropenfrucht, frischer<br />
Säurebogen, zitroniger Touch im Nachhall.<br />
(91) Chardonnay Reserve 2016<br />
13,5 Vol.-%, DV, Barrique, €€€€<br />
Leuchtendes Grüngelb, Silberreflexe. Feine Holzwürze,<br />
zart nach Vanille und Karamell, gelbe Tropenfrucht unterlegt.<br />
Saftig, elegant, kraftvolle Textur, zarte karamellige<br />
Nuancen auch im Abgang, feine Röstaromen im Nachhall.<br />
© shutterstock<br />
<strong>19</strong>2 falstaff <strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong>
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