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Neusiedlersee DAC<br />
Hauch von Ananas. Mittlere Komplexität, mineralisch,<br />
zart nach Muskatnuss, feiner Säurebogen, weißer Apfel,<br />
zitroniger Touch, animierender Speisenbegleiter.<br />
SCHWARZ WEIN<br />
7163 Andau<br />
Hauptgasse 21<br />
T/F: +43 (2176) 3231<br />
office@schwarz-weine.at<br />
www.schwarz-weine.at<br />
Kellermeister/Kontakt:<br />
Hans Schwarz<br />
Produktion: 13 Hektar<br />
Verkostung: ja<br />
Messen: ProWein, VieVinum<br />
89 A Lita Schwoaz Weiß 2017 GV/WR<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
94 Zweigelt Schwarz Rot 2016<br />
13,5 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€€€€<br />
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung.<br />
Einladender Duft nach dunkler Waldbeerfrucht, ein<br />
Hauch von Weichsel, feine Kräuterwürze, zarte Brombeernoten,<br />
etwas Kardamom. Saftig, gute Komplexität, elegant,<br />
eingebundene Tannine, Herzkirschnoten im Abgang,<br />
Edelholzwürze im Nachhall, bleibt sehr gut haften, individueller<br />
Speisenbegleiter, sicheres Entwicklungspotenzial.<br />
gibt es vom »Hoans«, wie alle zu ihm sagen,<br />
auch wieder eine Serie namens »The Butcher«.<br />
Jahrelang bearbeitete Hans Schwarz seine<br />
13 Hektar nach Anleitung von Alois Kracher<br />
und war stets einer seiner wichtigsten und besten<br />
Traubenlieferanten. <strong>19</strong>99 beschlossen die<br />
beiden Freunde, die Schwarz-Trauben getrennt<br />
zu verarbeiten und eigene Schwarz-Weine<br />
zu vinifizieren. Das erklärte Ziel lautet nach<br />
wie vor, Weine zu produzieren, wie es sie in<br />
Österreich noch nie gegeben hat. Nach den<br />
bisherigen Jahrgängen zu schließen, ist das<br />
auch gelungen. Der »Schwarz Rot« 2002 wurde<br />
Falstaff-Sieger 2004, und die Folgejahrgänge<br />
waren regelmäßig unter den Top Ten zu<br />
finden.<br />
93 Schwarz Weiß 2016 CH/GV<br />
14,5 Vol.-%, DIAM, Barrique, €€€€€<br />
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Gewürznuancen<br />
nach Nelken und Kardamom, floraler Touch, reife gelbe<br />
Fruchtnuancen, zarte Holzstütze, einladendes Bukett.<br />
Komplex, feine karamellige Nuancen, reife gelbe Tropenfrucht,<br />
zarter Honig im Abgang, Röstaromen im Nachhall,<br />
kraftvoll, verfügt über sicheres Reifepotenzial, wird von<br />
Flaschenreife profitieren.<br />
90 Kumarod Weiss 2017 MO/SÄ/WR<br />
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€<br />
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart floral unterlegte zarte<br />
gelbe Tropenfruchtanklänge, feine Kräuterwürze, ein<br />
<br />
WINZERHOF<br />
JULIUS<br />
STEINER<br />
Die Ambitionen von Julius Steiner sind geprägt<br />
von höchstem Qualitätsbewusstsein.<br />
Bei der Auswahl der Rebsorten legt<br />
der Kellermeister besonderen Wert auf Regionalität.<br />
Im Besonderen sei auf den modernen Winzerladen<br />
hingewiesen, in dem man das gesamte<br />
Weinangebot und Produkte aus der Genussregion<br />
wie Chutneys, Süßes, Saures und Scharfes<br />
von Erich Stekovics, Kürbiskernöl, Seewinkler<br />
Nudeln und feines vom Steppenrind erhält. Die<br />
ältere Tochter von Julius und Mariella Steiner,<br />
Patricia, hat die Winzerleidenschaft von ihren<br />
Eltern in die Wiege gelegt bekommen. Sie hat erfolgreich<br />
das Studium für internationales Weinmarketing<br />
und Weinmanagement mit dem Mastertitel<br />
abgeschlossen und produziert seit einigen<br />
Jahren ihre eigene, kleine, aber feine Weinserie<br />
unter dem Namen »Laurentina«, die sowohl<br />
eine rote als auch eine weiße Cuvée enthält und<br />
aus den typischen burgenländischen Rebsorten<br />
hergestellt wird. Tochter Sophie ist der kreative<br />
Kopf in der Familie. Mit ihrer Liebe zur Malerei<br />
ist sie beispielsweise für die grafische Gestal<br />
<strong>Weinguide</strong> Österreich <strong>2018</strong>/<strong>19</strong><br />
falstaff<br />
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