Weinguide 2018/19

NIEDERÖSTERREICH
reifer gelber Apfel, zart nach Mango, ein Hauch von Blütenhonig
und Orangenzesten, mineralischer Touch. Komplex,
engmaschig, weiße Tropenfrucht, mineralisch,
frisch strukturiert, wirkt leichtfüßig, dabei sehr lange anhaftend,
sicheres Reifepotenzial.
(93) Grüner Veltliner Kamptal DAC Reserve
Langenloiser Spiegel Vincent 1 ÖTW 2017
12,5 Vol.-%, NK, kleines Holzfass/großes Holzfass,
€€€€€
Leuchtendes mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zart
rauchig-kräuterwürzig unterlegte weiße Kernobstnuancen,
tabakiger Anklang. Komplex, stoffig, feine weiße
Steinobstnuancen, mineralisch, frisch strukturiert, angenehmer
Apfel-Mango-Touch im Abgang, gute Länge, sicheres
Reifepotenzial.
(92) Grüner Veltliner Kamptal DAC
Ried Berg Vogelsang 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarter Blütenhonig, reife
Marille, floraler Touch, kandierte Orangenzesten unterlegt.
Stoffig, weiße Kernobstnuancen, finessenreicher Säurebogen,
straffer Stil, gute Länge, mineralischer Nachhall.
(91) Grüner Veltliner Kamptal DAC
Ried Langenloiser Loiserberg 1 ÖTW 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern
unterlegte Nuancen von Papaya und Mango, mineralischer
Touch. Saftig, elegant, frischer gelber Apfel,
feiner Säurebogen, zart nach Blütenhonig im Nachhall,
ein facettenreicher Speisenbegleiter.
90 Grüner Veltliner Kamptal DAC
Terrassen 2017
12,5 Vol.-%, DV, Stahltank, €€€
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht,
ein Hauch von Wiesenkräutern, Anklänge von Marille.
Saftige gelbe Fruchtnuancen, reife Mango, frischer
Apfel, lebendige Struktur, angenehme Fruchtsüße im
Nachhall, vielseitig einsetzbar.
(91) Pinot Noir 2016
12,5 Vol.-%, NK, Barrique/großes Holzfass, 5000, €€€€€
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung.
Feine Röstaromen und Kräuterwürze unterlegen
dunkle Kirschfrucht, ein Hauch von Vanille, etwas
Orangenzesten, attraktives Bukett. Saftig, elegant, frische
Struktur, feines Tannin, zarte rotbeerige Frucht,
etwas salzig, bleibt sehr gut haften, Edelholzwürze im
Nachhall, guter Speisenbegleiter mit Potenzial.
96 Riesling Eiswein
Ried Langenloiser Steinmassl 2016
9,5 Vol.-%, NK, Barrique, süß, €€€€€€
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Feine Steinobstnuancen,
gelber Pfirsich, Maracuja, frischer Honig, kandierte
Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Saftige Tropenfrucht,
angenehme Süße, rasante Säurestruktur, vibrierender
Stil, mineralisch und anhaftend, delikater Süßwein,
bereits antrinkbar.
95 Gelber Muskateller Eiswein
Ried Langenloiser Rosenhügel 2016
8,5 Vol.-%, NK, Barrique, süß, €€€€€€
Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Intensive gelbe Tropenfrucht,
Nuancen von Maracuja und Litschi, feiner Honigtouch,
Limettenzesten, attraktive Süße. Saftig, straff,
ungemein rassige Säurestruktur, weiße Fruchtnuancen,
zarter Honigschmelz, zitronig-salzig im Nachhall, leichtfüßiger
Dessertwein.
WEITERE GENUSSANGEBOTE
RESTAURANT: März bis Dezember:
Mi bis Fr 15–22 Uhr, Sa, So, Fei 12–22 Uhr
(Walterstraße 14, 3550 Langenlois)
ÜBERNACHTUNG: Information siehe Homepage
ALFRED
MARKUS DEIM
WEINBAU SEIT 1772
Der junge Weinbau- und Kellermeister
Markus Deim ist seit seiner frühen Jugend
in den Familienbetrieb involviert.
In Übersee sammelte er umfangreiche Betriebserfahrungen.
Umgesetzt hat er diese vorerst
im gelungenen »Chefwein«, einem Grünen
Veltliner. Am Gut, das sich einem betont umweltfreundlichen
Weinbau verschrieben hat,
werden die Weingärten ausschließlich von Familienmitgliedern
gepflegt. Das trocken-heiße pannonische
Klima und die rau-kühlen Lüfte des
Waldviertels im Kamptal sorgen für den fruchtigen
und mineralischen Charakter. Im Kamptal
reifen die Grünen Veltliner auf kargen Böden mit
Gföhler Gneis oder auf tiefgründigen Lehm-
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